Drinks25.07.2019

Alcoholvrij vs alcoholloos vs alcoholarm: Hoe zit het precies?

De trend op drankgebied is alcoholvrije versies van al je favorieten zoals:gin, wijn of bier. De reacties zijn verschillend, want is wijn zonder alcohol niet gewoon druivensap en bier zonder alcohol niet gewoon een tarwesmoothie? Daar komt nog voor bier het verschil tussen alcoholvrij, alcoholloos en alcoholarm bij. Hoe zit dat dan precies?

Uit verschillenden onderzoeken blijkt dat bierdrinkers vaker bier drinken met een lager alcoholpercentage of zelfs alcoholvrij. Denk daarbij aan ratlers of de verschillende 0.0-varianten. Toch is er een klein probleem: niet al het alcoholvrije bier is zonder alcohol, maar juist alcoholarm.

Verschillende definities

In Nederland mag een alcoholvrij biertje maximaal 0,1% alcohol per volume bevatten. Een alcoholarm biertje bevat meer dan 0,1%, maar minder dan 1,2% alcohol per volume. Alcoholloos is in Nederland de benaming voor pilsjes is zonder alcohol en dat zijn de verschillende 0.0 bieren die op de markt zijn. En alles tussen de 1,2% en 4,5% wordt gezien als bier met een laag alcoholpercentage.

In Duitsland en Engeland mogen alcoholvrije bieren maximaal 0,5% per volume bevatten. Daar lag vroeger in Nederland ook de grens. In Frankrijk en Spanje ligt die grens zelfs nog hoger. Daar is alcoholvrij tot en met 1,2% alcohol per volume. Het kan dus zo zijn dat bepaalde geïmporteerde alcoholvrije bieren uit die landen hier als ‘alcoholvrij’ worden verkocht, terwijl ze dit helemaal niet zijn. Dat heeft te maken met hoe het vrij verkeer van goederen in Europa is geregeld. En doordat er geen algemene Europese normen zijn wanneer iets alcoholloos, alcoholvrij of alcoholarm mag heten.

Hoe krijg je bier zonder alcohol?

Dat gebeurt tijdens of na het brouwproces. Bier kun je op verschillende manieren brouwen en via allerlei technieken. Zo kun je speciaal gist gebruiken dat zo goed als geen alcohol aanmaakt tijdens het proces. Of je haalt de alcohol er op een later moment uit. Dat doe je via een membraanfilter, je krijgt dan omgekeerde osmose of via vacuümdestillatie.

Redactie Eatly.nl

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Deel dit artikel

Verder lezen over Bier

Zo herken je een alcoholprobleem

Een biertje of wijntje op zijn tijd: niks mis mee, lekker, ontspannend. En de meesten van ons lukt het prima om op een verantwoordelijke manier van alcohol te genieten. Tegelijk zijn er ook genoeg mensen die méér drinken dan gezond of verstandig is, en die langzaam maar zeker een alcoholverslaving ontwikkelen. Dat is geen schande, maar wel iets wat een flinke impact kan hebben op je levenskwaliteit – en daarom iets dat je moet aanpakken. En hoe eerder je ziet en toegeeft dat je een probleem hebt met drank, hoe beter. Lees hier hoe je bij jezelf of bij een ander een (beginnende) alcoholverslaving herkent.

Nieuws06.09.2024

Zo herken je een alcoholprobleem

Waarom het Guinness Storehouse in Dublin bezoeken nu leuker is

Het komt in gigantische pints, het is gitzwart (hoewel, daarover later meer) en het wordt ook wel cream genoemd: Guinness. Zeg je Dublin, dan zeg je Guinness. En waar Amsterdam zijn Heineken Experience heeft, biedt Guinn...

Lifestyle26.04.2024

Waarom het Guinness Storehouse in Dublin bezoeken nu leuker is

Pablo Beer: Innovatief brouwsel met cocabladeren

Pablo Beer brengt een verrassend ingrediënt naar de bierwereld: cocabladeren. Na jaren van ontwikkeling is het gelukt om een perfecte balans te vinden in smaak en het gebruik van cocabladeren in het brouwproces. Pablo...

Drinks28.03.2024

Pablo Beer: Innovatief brouwsel met cocabladeren

Dit is Beersecco: bier en prosecco in één fles

Lowlander lanceert ‘s werelds allereerste Beersecco (6.8%) en vangt hiermee bier en prosecco in één fles. Iets waarvan je nog niet wist dat je het nodig had. Met deze Beersecco word je als wijnliefhebber verleid tot...

Drinks15.11.2023

Dit is Beersecco: bier en prosecco in één fles

Vijf handige tips om jouw favoriete terras te vinden

De zomer is in volle gang, en dat betekent natuurlijk weer een aantal eindeloze sessies op het terras tijdens zwoele zomeravonden, of zonnige zomerdagen. En als je dan eindelijk je laptop of boeken hebt kunnen dichtklapp...

Hotspots18.07.2023

Vijf handige tips om jouw favoriete terras te vinden

Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt

Staatssecretaris van Volksgezondheid, Maarten van Ooijen (ChristenUnie), is de afgelopen weken bezig met proefballonnen in de week leggen, waaronder: volledige drooglegging van sportkantines, een verbod op de verkoop van...

Nieuws29.06.2023

Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt

Gratis bier voor wandelaars bij The Old Forge in Schotland

Het lijkt er een beetje op dat we deze zomer in afgelegen plekken aan het duiken zijn. Eerst met restaurant Koks (**) op Groenland of met Jura whisky op Jura. Daar komt vandaag de meest afgelegen pub op het vastenland va...

Nieuws26.06.2023

Gratis bier voor wandelaars bij The Old Forge in Schotland

Op Best Kept Secret wordt weer Jupiler geschonken

De afgelopen jaren hebben festivalbezoekers van Best Kept Secret het met ander bier moeten stellen, maar vanaf dit weekend drinken ze er weer Jupiler. Bierbrouwerij AB InBev heeft namelijk een nieuwe samenwerking geslote...

Drinks09.06.2023