Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Het begint voor de eerste alcoholvrije ready-to-drink gin-tonic van de wereld, The Duchess, allemaal in 2016 in Amsterdam. Maar het drankje zag het levenslicht in Kaapstad. Inmiddels is het in Zuid-Afrika ongekend populair en is het tijd om aan de opmars in Nederland te beginnen. Laat The Duchess nou net een ideaal alcoholvrij alternatief zijn voor de feestdagen.
The Duchess is het geesteskind van Johannes Le Roux die tijdens het kateren na een avondje stappen samen met een vriend bedacht dat dit ook anders moest kunnen. Le Roux woont in Zuid-Afrika en dat is ook een van de redenen dat de gin daar geproduceerd wordt. Daarnaast is Kaapstad een van de plekken waar trends op het gebied van eten en drinken wereldwijd het eerst opgepikt worden.
Alcoholvrije gin-tonic
In een microdistilleerderij in Kaapstad wordt de gin die voor de drankjes wordt gebruikt gestookt. Daarvoor wordt uitsluitend gebruikt gemaakt van lokale plantaardige ingrediënten die de aromatische smaken van de gin vormen. Net als met alcoholvrij bier wordt het hele productieproces doorlopen van hoe je normaal gin zou maken en wordt op het einde de alcohol aan de drank onttrokken.
Johannes Le Roux over zijn visie: “Onze visie is om wereldwijde, bewuste consumenten te voorzien van innovatieve niet-alcoholische dranken die de traditionele alcohol- en frisdrankindustrie zullen ontwrichten naarmate de markt nuchterder wordt.”
Drie smaken
Nadat de gin alcoholvrij is gemaakt wordt die in de fles gemixt met de tonic. Zo krijg je drie verschillende smaken: Botanical, Floral en Greenery. De meest klassieke gin-tonic is de botanical waar smaken van sinaasappelschil, kruidnagel, piment, kardemom en steranijs de boventoon voeren.
De naam floral zegt het eigenlijk al, dit is een meer florale gin-tonic. Hier spelen verschillende bloemextracten een bijzondere rol in het contrast met de bitterheid van de gin-tonic. Greenery is geïnspireerd door de tuin, waardoor smaken als rozemarijn, limoen en een beetje komkommer heel erg naar boven komen.
In Nederland zijn de gin-tonics van The Duchess in 4-packs onder meer bij de Albert Heijn en Gall & Gall verkrijgbaar
Verder lezen over Alcoholvrij
Nieuws06.09.2024
Zo herken je een alcoholprobleem
Gezond12.06.2024
Waarom je in het vliegtuig beter geen alcohol kunt drinken
Drinks03.04.2024
3 tips om alcohol te laten staan
Drinks22.12.2023
Ginamis verfrissende cocktail, alcoholvrij en geïnspireerd op gin
Drinks19.07.2023
4 dingen die het zomerdrankje Crodino zo bijzonder maken
Nieuws02.06.2023
DubbelFriss prijst mocktails aan voor kinderen met een Pornstar Martini en Mojito 0.0
Drinks17.05.2023
Batu Kombucha komt met een nieuwe speciale editie: Batu Pearls
Drinks16.03.2023
Grolsch introduceert nieuw alcoholvrij speciaalbier: Zomertijd 0.0%
Verder lezen over Gin
Food21.08.2024
Eat Your Drink: alcoholisch snoepen met Smith & Sinclair
Drinks22.12.2023
Ginamis verfrissende cocktail, alcoholvrij en geïnspireerd op gin
Drinks29.06.2023
Hendrick’s Curieuze Komkommerkabinet keert terug naar de Parade
Hotspots23.06.2023
Roku Gin opent deze zomer een pop-up op het dakterras van Fitz’s Bar
Drinks10.06.2023
World Gin Day: dit zijn de 5 lekkerste gins voor deze zomer!
Drinks17.04.2023
Espresso Gin & Tonic: misschien wel hét drankje van deze zomer (ook zonder gin)
Drinks05.04.2023
Ontdek de Noorse bossen met Bareksten Botanical Gin
Drinks20.03.2023