Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Het Schotse whiskymerk Ardbeg viert ieder jaar Ardbeg Day en op die dag dit jaar deden ze iets heel bijzonders. Ardbeg heeft misschien wel hun meest experimentele limited edition op deze dag geïntroduceerd genaamd Heavy Vapours. Aan het distillatieproces is dit keer de purifier onttrokken en dat maakt het een heel excentrieke whisky.
De purifier is namelijk de zuiveringsinstallatie die gebruikt wordt voor het distilleren van alle whisky’s van Ardbeg, maar nu voor de Heavy Vapours voor het eerst niet. Dat is heel bijzonder want deze installatie zorgt er normaal voor dat de whisky’s van het merk juist zo goed in balans zijn.
Bijzonder experiment
De verantwoordelijke voor dit experiment is Dr. Bill Lumsden, de director of Whisky Creation. Lumsden over deze whisky: “Een ontbrekende purifier is onverwacht voor Ardbeg. Dit experiment was iets waarvan ik me altijd heb voorgesteld dat ik het zou proberen: wat zou er gebeuren met de smaak en het karakter van Ardbeg zoals we dat kennen en waar we van houden, door op deze unieke manier te gaan distilleren?”
Heavy Vapours
Wat het op heeft geleverd? Op deze manier zijn de zwaarste en ongetemde dampen tijdens het proces in de distilleerketel kunnen opstijgen, voordat ze worden opgevangen, gerijpt en gebotteld. In de neus stijgt aromatische rook op met hints van zoetheid. In de mond vallen tonen van bitter-zoetheid, de tonen van as, pepermunt en kardemom op die overgaan in tonen van pure chocolade en eucalyptus.
Islay Whisky
In 1815 werd Ardbeg opgericht op het eiland Islay. Hij staat bekend op zijn turfachtige, rokerige en vooral complexe whisky’s. Daar komt de balans enorm om de hoek kijken, want ze staan ook bekend om hun zoetigheid en zo is ooit de turfparadox ontstaan. In 1997 is het whiskymerk opgekocht door The Glenmorangie Company en heeft het merk een hee revival ondergaan.
De Ardbeg Heavy Vapours is inmiddels overal te verkrijgen.
Verder lezen over Bar
Hotspots04.09.2024
Super Lyan: knappe cocktails zonder kapsones
Drinks29.06.2023
Hendrick’s Curieuze Komkommerkabinet keert terug naar de Parade
Drinks28.06.2023
Dit zijn de zes whisky’s in de Signature Collection van whisykmerk Jura
Nieuws26.06.2023
Gratis bier voor wandelaars bij The Old Forge in Schotland
Drinks25.06.2023
Nieuwe reeks bar takeovers moeten jenever weer op de kaart zetten
Drinks25.06.2023
BACARDÍ lanceert nieuwe zomerse rum: Caribbean Spiced
Hotspots23.06.2023
Roku Gin opent deze zomer een pop-up op het dakterras van Fitz’s Bar
Drinks21.06.2023
MARTINI viert 160-jarig bestaan onder meer met ‘Aperitivo in the Sky’ winactie
Verder lezen over Drank
Lifestyle29.08.2024
Feestje? Zo dek je de eettafel extra feestelijk!
Food21.08.2024
Eat Your Drink: alcoholisch snoepen met Smith & Sinclair
Gezond24.05.2024
Nieuwe gel zorgt dat je nooit meer een kater hebt
Drinks29.06.2023
Hendrick’s Curieuze Komkommerkabinet keert terug naar de Parade
Nieuws29.06.2023
Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt
Drinks28.06.2023
Dit zijn de zes whisky’s in de Signature Collection van whisykmerk Jura
Drinks25.06.2023
Jura whisky: hoe gemeenschapszin een bijzondere Schotse whisky creëerde
Drinks25.06.2023
Nieuwe reeks bar takeovers moeten jenever weer op de kaart zetten
Verder lezen over Whisky
Drinks29.10.2024
Johnnie Walker duikt in bizarre wereld van Squid Game
Drinks26.02.2024
Johnnie Walker Blue Label Limited Edition ode aan het Chinese Nieuwjaar
Drinks28.06.2023
Dit zijn de zes whisky’s in de Signature Collection van whisykmerk Jura
Drinks25.06.2023
Jura whisky: hoe gemeenschapszin een bijzondere Schotse whisky creëerde
Drinks02.06.2023
De nieuwe whisky van Talisker, Wilder Seas, zit in een gerecyclede glazen fles
Drinks31.05.2023
Whiskymerk Benriach brengt de ‘World of Flavour’ naar een eetbare tafel
Drinks29.04.2023
Een dagje Paaspop met Jack Daniel’s en Coca-Cola
Drinks04.04.2023