Drinks01.11.2019

Botanisch bierbrouwer Lowlander heeft een winterbier gemaakt van dennebomen

De afgelopen winter plaatste botanisch brouwer Lowlander een oproep aan alle Nederlands om na de feestdagen hun kerstboom niet weg te gooien, maar te doneren aan de brouwerij. Lowlander wilde er namelijk een winterbier mee brouwen, en dat is gelukt. Lowlanders Winter IPA is inmiddels namelijk koop.

In totaal kreeg Lowlander 150 kerstbomen gedoneerd. Daarvan werden de sparrennaalden met de hand geplukt en daarna geconserveerd. Samen met jeneverbes zijn ze gebrouwen tot een frisse Winter IPA van 5%. Het aroma doet denken aan een winterse boswandeling met een hoppig citruskarakter.

Botanicals

Het grootste deel van de 2,5 miljoen kerstbomen die ieder jaar in huis worden gehaald eindigt na de jaarwisseling op straat, in een versnipperaar of in een vreugdevuur. Bij Lowlander bedachten ze dat dit anders kon. Frederik Kampman, Chief Botanical Officer, over de oproep: “Botanicals komen letterlijk uit de natuur, maar vaak zijn de voor ons waardevolle botanicals ook een afval- of reststroom; wat voor de één ‘waste’ is, zit voor Lowlander bomvol ‘taste’! Dus toen ik in januari 2018, tijdens een rondje hardlopen, de straten vol zag liggen met afgedankte kerstbomen kreeg ik het idee hier volgende winter een bier van te brouwen.”

Draag je naaldje bij

Dat laatste is gelukt, maar het ophalen van de kerstbomen bracht nog iets met zich mee. Kampman hierover: “Naast dat we met deze kerstbomen een smaakvol bier hebben gebrouwen, zagen we wat deze oproep deed qua bewustwording: de impact was enorm! Dat zette ons aan het denken voor volgende kerst: wat nu als we proberen kerstbomenafval te voorkomen in plaats van te recyclen?”.

Met dat in het achterhoofd ontstond het idee om samen met Adopteer een Kerstboom een biologisch, duurzaam Lowlander kerstbomenbos te kweken. Zodoende doneert Lowlander voor iedere verkochte Winter IPA €0,05 voor de aanplant. Hoe meer kerstbomen er geadopteerd worden des te minder afval.

$<em>(Afbeelding: Lowlander winter IPA - Lowlander)<\/em>$

(Afbeelding: Lowlander winter IPA - Lowlander)

Redactie Eatly.nl

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Deel dit artikel

Verder lezen over Bier

Zo herken je een alcoholprobleem

Een biertje of wijntje op zijn tijd: niks mis mee, lekker, ontspannend. En de meesten van ons lukt het prima om op een verantwoordelijke manier van alcohol te genieten. Tegelijk zijn er ook genoeg mensen die méér drinken dan gezond of verstandig is, en die langzaam maar zeker een alcoholverslaving ontwikkelen. Dat is geen schande, maar wel iets wat een flinke impact kan hebben op je levenskwaliteit – en daarom iets dat je moet aanpakken. En hoe eerder je ziet en toegeeft dat je een probleem hebt met drank, hoe beter. Lees hier hoe je bij jezelf of bij een ander een (beginnende) alcoholverslaving herkent.

Nieuws06.09.2024

Zo herken je een alcoholprobleem

Waarom het Guinness Storehouse in Dublin bezoeken nu leuker is

Het komt in gigantische pints, het is gitzwart (hoewel, daarover later meer) en het wordt ook wel cream genoemd: Guinness. Zeg je Dublin, dan zeg je Guinness. En waar Amsterdam zijn Heineken Experience heeft, biedt Guinn...

Lifestyle26.04.2024

Waarom het Guinness Storehouse in Dublin bezoeken nu leuker is

Pablo Beer: Innovatief brouwsel met cocabladeren

Pablo Beer brengt een verrassend ingrediënt naar de bierwereld: cocabladeren. Na jaren van ontwikkeling is het gelukt om een perfecte balans te vinden in smaak en het gebruik van cocabladeren in het brouwproces. Pablo...

Drinks28.03.2024

Pablo Beer: Innovatief brouwsel met cocabladeren

Dit is Beersecco: bier en prosecco in één fles

Lowlander lanceert ‘s werelds allereerste Beersecco (6.8%) en vangt hiermee bier en prosecco in één fles. Iets waarvan je nog niet wist dat je het nodig had. Met deze Beersecco word je als wijnliefhebber verleid tot...

Drinks15.11.2023

Dit is Beersecco: bier en prosecco in één fles

Vijf handige tips om jouw favoriete terras te vinden

De zomer is in volle gang, en dat betekent natuurlijk weer een aantal eindeloze sessies op het terras tijdens zwoele zomeravonden, of zonnige zomerdagen. En als je dan eindelijk je laptop of boeken hebt kunnen dichtklapp...

Hotspots18.07.2023

Vijf handige tips om jouw favoriete terras te vinden

Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt

Staatssecretaris van Volksgezondheid, Maarten van Ooijen (ChristenUnie), is de afgelopen weken bezig met proefballonnen in de week leggen, waaronder: volledige drooglegging van sportkantines, een verbod op de verkoop van...

Nieuws29.06.2023

Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt

Gratis bier voor wandelaars bij The Old Forge in Schotland

Het lijkt er een beetje op dat we deze zomer in afgelegen plekken aan het duiken zijn. Eerst met restaurant Koks (**) op Groenland of met Jura whisky op Jura. Daar komt vandaag de meest afgelegen pub op het vastenland va...

Nieuws26.06.2023

Gratis bier voor wandelaars bij The Old Forge in Schotland

Op Best Kept Secret wordt weer Jupiler geschonken

De afgelopen jaren hebben festivalbezoekers van Best Kept Secret het met ander bier moeten stellen, maar vanaf dit weekend drinken ze er weer Jupiler. Bierbrouwerij AB InBev heeft namelijk een nieuwe samenwerking geslote...

Drinks09.06.2023

Op Best Kept Secret wordt weer Jupiler geschonken

Verder lezen over Speciaalbier

Prestige Brut Blond: sprankelend champagnebier van Hertog Jan

Brouwerij Hertog Jan lanceert een Prestige Brut Blond, een gelimiteerde, feestelijke variant die het midden houdt tussen champagne en bier.

Drinks17.12.2024

Prestige Brut Blond: sprankelend champagnebier van Hertog Jan

Bird Brewery en Nationaal Park Utrechtse Heuvelrug brouwen nieuw streekbier: Heuvelrug Blond

Bird Brewery en het Nationaal Park Utrechtse Heuvelrug komen samen met een nieuw streekbier: Heuvelrug Blond, een heerlijk fris smakend biertje, gebrouwen met biologische ingrediënten en lokale veldsalie. De samenwerki...

Drinks01.04.2024

Bird Brewery en Nationaal Park Utrechtse Heuvelrug brouwen nieuw streekbier: Heuvelrug Blond

Hertog Jan onthult 7e editie Grand Prestige Vatgerijpt bier 2023

We moeten het even over bier hebben want op dit gerstenat staat geen maat. Het aantal biermerken en soorten is nauwelijks nog te bevatten. Maar als er veel bier is, en er is inderdaad heel veel bier, dan heb je vanzelfsp...

Drinks12.12.2023

Hertog Jan onthult 7e editie Grand Prestige Vatgerijpt bier 2023

Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt

Nieuws29.06.2023

Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt

Ook biertje op het terras duurder deze zomer, kans dat prijzen nog verder stijgen

Het interval waarmee er op Eatly een artikel verschijnt met ‘bier’ en ‘duurder’ in de kop wordt helaas steeds kleiner. De volgende in de rij: ook op het terras lijkt de komende zomer bier weer wat duurder te zijn...

Drinks07.06.2023

Ook biertje op het terras duurder deze zomer, kans dat prijzen nog verder stijgen

Hertog Jan introduceert de Grand Pilsener: bier waar je de tijd voor neemt

Het is altijd goed als een Limburgs bedrijf een nieuwe slogan bedenkt met tijd, want we weten allemaal: “’t is een kwestie van geduld…” . Want het idee van bierbrouwer Hertog Jan is dat je voor het nieuwe bier Gr...

Drinks06.06.2023

Hertog Jan introduceert de Grand Pilsener: bier waar je de tijd voor neemt

Zo spendeer je het beste een dag in het Friese Harlingen: lekkere bieren en goed eten

Een van de mooiste bijkomstigheden van op pad mogen voor Eatly: je komt op plekken die je echt alleen maar van horen zeggen kent. Zo was ik onlangs in Leeuwarden en dankzij Visit Friesland kon ik een dagje in Harlingen s...

Hotspots03.06.2023

Zo spendeer je het beste een dag in het Friese Harlingen: lekkere bieren en goed eten

Schiedam krijgt met Eurobrouwers eerste brewpub en restobar

Van een goede restobar en brewpub worden we hier op de redactie heel erg vrolijk. Dus het is tof om te zien dat in Schiedam Eurobrouwers de deuren opent met de grootste biergarten van de regio en een terras van ruim 2.00...

Hotspots02.06.2023