Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
De Schotse distilleerderij Nc’nean heeft een wereldrecord gevestigd met de verkoop van zijn eerste fles Ainnir whisky. De eerste tien flessen van deze nieuwe single malt whisky werden via de website Whisky Auctioneer verkocht om geld in te zamelen voor vijf goede doelen. De fles die als eerste gebotteld is, werd voor een slordige 45.457 euro verkocht.
Met de andere negen flessen erbij opgeteld leverde de veiling €101.985,62 op, dat is inclusief de commissie van de veilingsite die voor het goede doel hiervan afzag. In totaal werd er vanuit 13 verschillende landen 852 geboden op de flessen. Het vorige record voor een eerste fles van een nieuwe distilleerderij leverde maar een kwart van het bedrag voor de Nc’nean Ainnir op.
Nieuwe distilleerderij
Er is een grote kans dat je nog nooit van Nc’nean hebt gehoord en – net als ons – zelfs geen idee hebt hoe je de naam uitspreekt. Voor dat laatste is onderstaand filmpje handig en het verhaal van deze jonge distilleerderij begint voor Annabel Thomas in 2012, maar voor haar familie eigenlijk 10 jaar eerder. Want toen kochten zij het Drimmin Estate op het schiereiland Morvern aan de westkust van Schotland.
Daar werd door de familie nog niet echt iets mee gedaan, totdat Thomas haar baan opzegde in Londen om de distilleerderij uit de grond te stappen. In twee fondsenwervingsrondes haalde ze ongeveer 7,5 miljoen pond op en in 2014 startte de bouw van de distilleerderij. Die overigens ontworpen is door de legendarische Dr. Jim Swan.
Nc’nean
De naam is een afkorting van Neachneohain, een figuur uit de Gaelische volkslegende die men daar kent als de Queen of the Spirits. Thomas wil met het whiskymerk een revolutie ontketenen in whiskyland. Zo gebruikt de distilleerderij uitsluitend groene energie, hernieuwbare elektriciteit, een biomassaketel en worden de stills gekoeld met regenwater dat in de koelvijver op het terrein wordt opgevangen. Dat maakt het een zero-waste distilleerderij die in zijn derde jaar 99,97% van zijn afval hergebruikt of recyclet. Het streven is dat dit op het eind van het jaar al 100% is.
De whisky wordt gemaakt met gerst van tien gecertificeerde biologische Schotse boeren. Daarmee zijn er 1.320 flessen Ainnir gemaakt. Daarvan waren er 1.310 online verkrijgbaar, maar die waren binnen 36 uur al uitverkocht. vrijgegeven van de eerste whisky, die binnen 36 uur online uitverkocht was. Op de website laat Nc’nean weten dat er op zeer korte termijn aankondigen volgen over nieuwe whisky’s.
Verder lezen over Voedselverspilling
Food13.09.2024
Zo gebruik je oude croissantjes voor een lekker dessert
Nieuws20.11.2023
Coca-Cola en Too Good To Go samen tegen verspilling
Food21.06.2023
5 tips om voedselverspilling te voorkomen tijdens de vakantieperiode
Drinks12.04.2023
Lowlander brouwt nieuwe reeks fruitbieren van overgebleven fruit
Nieuws06.03.2023
Edelhert uit de Oostvaardersplassen weer verkrijgbaar bij Grutto
Nieuws14.09.2022
Schuldgevoel bij 70% van de Nederlanders om weggooien van eten
Nieuws13.09.2022
Pieter Pot gaat bij Stach voor het eerst offline
Nieuws12.09.2022
Albert Heijn introduceert AH Overblijvers-pakketten in winkels
Verder lezen over Whisky
Drinks29.10.2024
Johnnie Walker duikt in bizarre wereld van Squid Game
Drinks26.02.2024
Johnnie Walker Blue Label Limited Edition ode aan het Chinese Nieuwjaar
Drinks28.06.2023
Dit zijn de zes whisky’s in de Signature Collection van whisykmerk Jura
Drinks25.06.2023
Jura whisky: hoe gemeenschapszin een bijzondere Schotse whisky creëerde
Drinks25.06.2023
Ardbeg introduceert limited edition whisky Heavy Vapours
Drinks02.06.2023
De nieuwe whisky van Talisker, Wilder Seas, zit in een gerecyclede glazen fles
Drinks31.05.2023
Whiskymerk Benriach brengt de ‘World of Flavour’ naar een eetbare tafel
Drinks29.04.2023