Drinks26.04.2022

Maison Saint Aix lanceert Aix Rosé vintage 2021


Wijnmaker Maison Saint Aix lanceert de nieuwe Aix Rosé vintage 2021. Door de late vorst en droge zomer in Coteaux d’Aix en Provence werd het een uitdagend wijnjaar. Daardoor heeft de nieuwe rosé de typische frisheid van Aix en dit jaar een wat voller aroma door hoe de cinsaultdruif zich heeft ontwikkeld.

Al dertien jaar wordt de rosé gemaakt met de druiven cinsault, syrah en grenache die verbouwd worden in de glooiende heuvels van de Provence in Zuid-Frankrijk. Daar ligt namelijk wijndomein Domaine de la Grande Séouve van wijnmaker en eigenaar Eric Kurver.

Vintage 2021

De vintage 2021 is een zalmkleurige wijn met in de neus bloesem, perzik, citrus en hints van rood fruit. De aciditeit komt door toetsen van wilde aardbei, framboos en steenfruit. Doordat de druiven afgelopen jaar gelijkmatig gerijpt zijn, is de wijn wat aromatischer dan voorgaande jaren. Dit kwam vooral door de cinsaultdruif.

Uniek jaar

Kurver over het uitdagende jaar in de Provence: “Een ijskoud april werd gevolgd door een hete en droge zomer. Pas in september regende het weer, wat het groeiseizoen verlengde en zorgde voor een perfecte balans tussen suikerrijpheid en frisse zuren.” Dat leverde een meer klassieke vintage rosé op die volgens Kurver ideaal past bij het tijdsbeeld.

Samenstelling

De rosé wordt gemaakt van 20 procent cinsault, 20 procent syrah en 60 procent grenache en is inmiddels in meer dan veertig landen verkrijgbaar. Het is de perfecte begeleider van Aziatische gerechten, schaal- en schelpdieren, vis, Provençaalse salades en kazen. AIX Rosé is een bold brand en wordt verkocht in flessen van 75 cl, 1,5 liter, 3 liter, 6 liter en 15 liter.

Redactie Eatly.nl

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Deel dit artikel

Verder lezen over Wijn

Zo herken je een alcoholprobleem

Een biertje of wijntje op zijn tijd: niks mis mee, lekker, ontspannend. En de meesten van ons lukt het prima om op een verantwoordelijke manier van alcohol te genieten. Tegelijk zijn er ook genoeg mensen die méér drinken dan gezond of verstandig is, en die langzaam maar zeker een alcoholverslaving ontwikkelen. Dat is geen schande, maar wel iets wat een flinke impact kan hebben op je levenskwaliteit – en daarom iets dat je moet aanpakken. En hoe eerder je ziet en toegeeft dat je een probleem hebt met drank, hoe beter. Lees hier hoe je bij jezelf of bij een ander een (beginnende) alcoholverslaving herkent.

Nieuws06.09.2024

Zo herken je een alcoholprobleem
​Rosé Garden van Jansz: even weg middenin de stad

In de 9 Straatjes shoppen en vervolgens op zoek naar een plek om neer te strijken? Jansz biedt een Rosé Garden waar je in het centrum van Amsterdam heerlijk rustig kunt vertoeven. Het is rustig, het is lekker buiten en...

Hotspots29.06.2024

​Rosé Garden van Jansz: even weg middenin de stad
​Mosselen eten? Daar horen deze wijnen bij

We zitten nu in het staartje van het mosselseizoen. Nog even genieten van dit zilte zeegenot? Dat doe je nog beter met een goede wijn ernaast. Er zijn bepaalde wijnen die het beste in de mossel naar boven brengen: dit zi...

Proeft28.04.2024

​Mosselen eten? Daar horen deze wijnen bij
Dit is Beersecco: bier en prosecco in één fles

Lowlander lanceert ‘s werelds allereerste Beersecco (6.8%) en vangt hiermee bier en prosecco in één fles. Iets waarvan je nog niet wist dat je het nodig had. Met deze Beersecco word je als wijnliefhebber verleid tot...

Drinks15.11.2023

Dit is Beersecco: bier en prosecco in één fles
Vijf handige tips om jouw favoriete terras te vinden

De zomer is in volle gang, en dat betekent natuurlijk weer een aantal eindeloze sessies op het terras tijdens zwoele zomeravonden, of zonnige zomerdagen. En als je dan eindelijk je laptop of boeken hebt kunnen dichtklapp...

Hotspots18.07.2023

Vijf handige tips om jouw favoriete terras te vinden
Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt

Staatssecretaris van Volksgezondheid, Maarten van Ooijen (ChristenUnie), is de afgelopen weken bezig met proefballonnen in de week leggen, waaronder: volledige drooglegging van sportkantines, een verbod op de verkoop van...

Nieuws29.06.2023

Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt
De Kalimotxo (of Calimocho) is een ideale zomercocktail met rode wijn

Deze zomer gaat sangria weer een enorme comeback maken in Nederland. Op het terras is het een makkelijke drank en om thuis te maken natuurlijk ook. Maar er is meer moois met rode wijn te maken, waaronder de Calimocho of...

Drinks14.06.2023

De Kalimotxo (of Calimocho) is een ideale zomercocktail met rode wijn
Post Malone heeft een eigen rosé en die proef je bij Special Wines

De komende dagen (19 en 20 mei) staat Post Malone in de Ziggo Dome. Een betere reden om iets met zijn rosé te doen is er niet. Daarom heeft wijnwinkel Special Wines in Amsterdam-Zuid vandaag en morgen nog een speciale a...

Drinks18.05.2023

Post Malone heeft een eigen rosé en die proef je bij Special Wines