Redactie Eatly
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Op onze keukentafel van Eatly krijgen we nogal eens nieuw producten waar we letterlijk nog nooit van hebben gehoord. Zo staan er nu twee pakken Mamas Chai voor ons. Dat is volgende de beschrijving een ‘masala chai’, ready to drink for your everyday relaxing moments. Vrij vertaald, helemaal klaar voor je dagelijkse chill-momentjes. Maar voordat we deze nieuwe drank gaan proeven wil je toch eerst weten wat die masala chai nu precies is. Sowieso een alle seizoenen drankje want je kunt het warm, koud of met ijs drinken.
Wat is Masala Chai voor drankje?
Masala chai is een traditionele Indiase thee die wordt gemaakt door zwarte thee te koken met een mengsel van kruiden en specerijen zoals kaneel, kardemom, gember, kruidnagel en peper. Het wordt vaak gezoet met suiker en geserveerd met melk, wat het een romige en pittige smaak geeft. De kruidenmix kan variëren per regio of persoonlijke voorkeur, maar het is altijd een warme en aromatische vegan drank, blijkbaar perfect voor een energieboost.
Mamas Chai voor jouw moment van rust
Deze Mamas Chai is een ook zo’n masala chai, bedacht door twee Nederlandse zussen, plantaardig, lekker en goed voor je – niet te zoet, maar wel weer kruidig. Masala helpt je balans te vinden. Geniet ervan heet voor een warme knuffel, ijskoud voor verfrissing, of ergens daar tussenin, net wat je nodig hebt.
Mamas Chai heeft buiten bovenstaande kruiden een vleugje ongeraffineerde rietsuiker wat zorgt voor iets meer zoetheid. Geen kunstmatige toevoegingen en dus vooral geen onnodige suikers – alleen pure chai, plantaardig en slechts 25 kcal per 100 ml.
MamasChai en mindfulness
Masala chai moet meer dan een drankje zijn en vooral bedoeld voor een moment van rust. Voor jezelf, of wie weet voor een mindful gebaar voor iemand anders. Serveer het koud aan iemand die boos of gefrustreerd is, of geef een warme kop aan iemand die uitgeput is na een lange dag. Een goede chai helpt je om weer in balans te komen.
Eenvoudig genieten
MamasChai is ready-to-drink, dus je kunt het direct drinken, opwarmen of opschuimen voor in je koffie. Gebruik het ook als kruidige vervanger voor melk in je pannenkoeken, havermout of zelfs milkshakes en cocktails. Het is duidelijk een veelzijdig drankje. Benieuwd of deze Mamas Chai gaat aanslaan. Het is met veel van deze producten, eerst proeven, dat gaan we dus nu maar doen.
Recept voor een Chai Banana Colada
Ingrediënten:
- 70 ml MamasChai
- 1/3 banaan
- 30 ml kokosmelk
- 50 ml kokos rum
- 15 ml vloeibare slagroom
- 3 ijsblokjes
Bereidingswijze:
- Doe de chai, 1/3 banaan, 30 ml kokosmelk, 50 ml kokos rum, 15 ml vloeibare slagroom in de blender en voeg hier als laatste nog 3 ijsblokjes aan toe.
- Mix het ongeveer 2 minuten in de blender.
- Snijd ondertussen een plakje van de overgebleven banaan af en maak hier een klein spleetje in.
- Schenk de milkshake in een groot glas en hang het plakje banaan over de rand van het glas. Als laatste nog een bamboe of stalen rietje, en drinken maar!
Cheers!
Verder lezen over Masala Chai