Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
De Australische producent Sage Appliances maakt allerlei handige apparaten voor in de keuken, zoals onder meer deze bluicer. Aangezien Australië een enorm rijke koffiecultuur kent, is het logisch dat Sage ook koffiemachines maakt. Voor de consumentenmarkt zijn er verschillende espressomachines en ik heb de afgelopen tijd de meest compacte geprobeerd, de Bambino.
Het is de jongste telg uit de reeks van handmatige espressomachines van het merk en met een adviesprijs van €349,90 is het de meest betaalbare. Met de compacte machine moet het mogelijk zijn om als een volwaarde barista third wave-koffie te zetten in allerlei variaties, want het krachtige stoompijpje zorgt voor zijdezacht melkschuim.
Thuisbarista
Michael Jazwicki, Coffee Guru bij Sage Appliances, is zeer verheugd met de Bambino: “Ons assortiment Bambino-espressomachines staat voor koffie van de hoogste baristakwaliteit in je eigen huis in de kortst mogelijke tijd. Met de nieuwe Bambino maken we deze third wave-koffiekwaliteit voor nog meer mensen beschikbaar. Er zit geavanceerde technologie in deze machine, die de gebruiker bij elk kopje kan proeven dankzij constant koffiegenot.”
Oude kameraad
Zelf ben ik door de jaren heen een enorme koffiesnob geworden. Een van mijn eerste aankopen als freelance journalist was een volautomatische espressomachine van Delonghi. Want goede koffie is de benzine van iedere journalist.
Sinds de aankoop van die machine is er door de jaren heen veel veranderd. Hierdoor zet hij uiteindelijk nog altijd ok koffie, maar de echte koffiespecialiteiten of een espresso waar je borsthaar van gaat groeien, zitten niet meer in het vat.
Lekkerste espresso
Het fijne aan de Bambino is dat alles handmatig in te stellen is, dus je hebt veel variabelen om mee te spelen om zo de perfecte espresso te zetten. Ik heb er een grinder bij waarmee je het precieze aantal gram, maling en hoeveelheid kopjes kan aangeven die je wil zitten.
Nou heb ik geleerd dat je met 18 tot 19 gram koffie en een redelijk grove maling je een ideale espresso krijgt met een volle smaak. Voor mij de ideale koffie om de dag mee te beginnen. De briljante creaties met het zijdezacht melkschuim laten nog even op zich wachten, want ik drink mijn koffie altijd zwart.
Verder lezen over Koffie
Gadgets07.11.2024
Nespresso komt met een smaakvolle limited edition Adventskalender
Lifestyle29.08.2024
Feestje? Zo dek je de eettafel extra feestelijk!
Drinks06.07.2024
3 dingen die je kunt doen met Nespresso’s nieuwe koffiecapsules
Drinks10.06.2024
Nespresso-bedenker van het koffiecupje blijft innoveren
Drinks03.06.2024
Nespresso lanceert nieuwe koffiecapsules op basis van papier
Gadgets02.06.2024
Philips wil met Baristina Nespresso-fans verleiden
Tipt29.05.2024
Koffie als toetje? Met deze tips kan het!
Drinks21.05.2024