Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Het is op de kop af bijna een jaar geleden dat er op Eatly een oproep verscheen om tequila uit de verdomhoek te halen. Dat was vooral ingegeven door het experimenteren met tequila in cocktails en The Rock die zijn eigen Teremana tequila lanceerde. Wat blijkt nu: de Nederlandse import van tequila is de afgelopen vijf jaar met 128% gestegen.
De populairste dranken in Nederland zijn nog altijd gin en wodka. Dat komt mede door de populariteit van cocktails zoals de Gin-Tonic, Moscow Mule, Vodka Lime en Aperol Spritz. De opkomst van rum in ons land is ook te verklaren door verschillende rumcocktails die steeds populairder worden. Zo is de Margarita een van de redenen dat tequila wereldwijd steeds populairder wordt.
Exportproduct
Het jaar 2020 is een topjaar geweest voor tequilaproducenten. Er werd in totaal 374 miljoen liter geproduceerd, daarvan werd 286 miljoen liter geëxporteerd naar meer dan 120 landen. Daarmee kwam de exportwaarde op 1,65 miljard euro. Dat zijn de hoogste productie- en exportcijfers in de geschiedenis. Ons land is een van de importeurs van tequila en de afgelopen vijf jaar is de import van 204.740 liter (2015) gestegen naar 465.868 liter in 2020.
Mexicaanse standaard
Het heeft tot 2019 geduurd voordat de tequila in Europa voldeed aan de Mexicaanse standaard. In dat jaar werd tequila opgenomen in de lijst van producten met een beschermde geografische aanduiding (zoals Parmaham en Champagne) om zo de consument te kunnen garanderen dat hij een authentiek product drinkt.
Zo moet tequila voor minstens 51% uit agave bestaan, mag de productie alleen plaatsvinden in een fabriek die door de Consejo Regulador del Tequila (CRT) erkent is en de productie wordt gedaan in het gebied dat is opgenomen in de Verklaring van Bescherming van de Oorsprongsbenaming Tequila. De CRT is verantwoordelijk voor de controle, naleving en certificering van deze tequilavoorschriften.
Mixto en 100% agave
Tequila is in twee categorieën in te delen: Mixto en 100% agave. Die zijn onderverdeeld in vijf soorten: Blanco (blank), Joven/Gold (jong), Reposado (gerijpt), Añejo (oud) and Extra Añejo (extra oud). De CRT heeft in totaal 1.758 merken de zegen gegeven om tequila te produceren, daarvan zijn er 26 beschikbaar op de Nederlandse markt.
Verder lezen over Cocktails
Drinks23.12.2024
Vijf feestelijke drankjes om helemaal in de kerstsfeer te komen
Hotspots04.09.2024
Super Lyan: knappe cocktails zonder kapsones
Drinks31.07.2024
5 redenen waarom de Espresso Martini enorm populair is
Hotspots29.06.2024
Rosé Garden van Jansz: even weg middenin de stad
Hotspots03.06.2024
Schuif voor de laatste keer aan bij First Dates Victor op Taco Date Night
Hotspots06.05.2024
Brouwerij de Hoop is een bierrestaurant voor cocktailliefhebbers
Hotspots01.05.2024
De 5 lekkerste gerechten van restaurant Bunk Amsterdam
Hotspots19.03.2024
Taco Tuesday bij Celia: laat smaak het woord voeren
Verder lezen over Tequila
Drinks06.01.2023
Dit zijn in 2022 de 10 meest populaire cocktails ter wereld
Nieuws21.12.2022
Tequila en mezcal domineerden 2022 en dat is pas het begin
Drinks25.10.2022
David Trampe (Botanero): ‘Mezcal is de mooiste en meest diverse drank die er is’
Drinks10.08.2022
The Mexican Marathon: leer alles over de lekkerste agavespirits
Drinks23.06.2022
Nieuw duurzaam tequilamerk Mijenta landt in Nederland
Nieuws03.02.2022
Grote kans dat Teremana Tequila in 2022 op Europese bodem verkrijgbaar is
Drinks16.12.2021
Premium tequila gaat dé drank in 2022 worden om cocktails mee te maken
Drinks07.09.2021