Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Het Schotse whiskymerk The Macallan staat bekend om haar bijzondere whisky’s die in verschillende collecties opduiken. Een van de meest bijzondere collecties die nog altijd wordt uitgebreid is de Red Collection. Die krijgt nu een uitbreiding met de release van een 77 jaar oude botteling met een prijskaartje van 87.000 dollar.
De collectie werd in 2020 gelanceerd als eerbetoon aan de single malt whisky’s geïnspireerd door de kleur rood die een significante rol speelt in de historie van het merk. Dat begint allemaal met Alexander Reid, de boer en leraar die The Macallan oprichtte in 1824. Zijn achternaam betekent ‘de rode’ en hij werd oorspronkelijk geassocieerd met rood haar.
Gastwhisky’s
In de collectie zitten allerlei verschillende jaargangen gerijpte whisky’s met zo nu en dan een ‘gastwhisky’. De Macallan 77 Years Old is de eerste van deze gastwhisky’s die toegevoegd wordt aan de collectie. Deze nieuwe toevoeging is dus ooit in 1945 op vat gelegd en behoort tot de oudste whisky’s in de collectie.
Geur
De whisky kenmerkt zich door een neus van citrusvruchten met hints van hout, antiek eikenhout met zoete tonen van rozijnen en dadels. Als je hem nipt, proef je smaken van gebakken custard, gekristalliseerde gember, marmelade, plakkerige stroop en zoete rook en dit gaat allemaal over in een mengelmoes van gedroogd fruit.
Afdronk
De afdronk is lang met zoete houtrook, kersengebak en de nasmaak van tropisch fruit. Kirsteen Campbell, de whiskymaker van The Macallan, zegt hierover: “De Macallan 77 Years Old is een weergaloze single malt whisky die gedurende zeven buitengewone decennia langzaam heeft gerijpt tot hij zijn toppunt van perfectie heeft bereikt.”
Presentatiekist
Net als de gehele Red Collection is deze nieuwe whisky verkrijgbaar in een eikenhouten presentatiekist die gemaakt is in het Verenigd Koninkrijk met hetzelfde Europees eikenhout dat gebruikt wordt om de Macallan-vaten te maken. De kist is bekleed met rood Schots leer. De flessen bevatten 700ml en kosten per fles 87.000 dollar.
Verder lezen over Drank
Lifestyle29.08.2024
Feestje? Zo dek je de eettafel extra feestelijk!
Food21.08.2024
Eat Your Drink: alcoholisch snoepen met Smith & Sinclair
Gezond24.05.2024
Nieuwe gel zorgt dat je nooit meer een kater hebt
Drinks29.06.2023
Hendrick’s Curieuze Komkommerkabinet keert terug naar de Parade
Nieuws29.06.2023
Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt
Drinks28.06.2023
Dit zijn de zes whisky’s in de Signature Collection van whisykmerk Jura
Drinks25.06.2023
Jura whisky: hoe gemeenschapszin een bijzondere Schotse whisky creëerde
Drinks25.06.2023
Nieuwe reeks bar takeovers moeten jenever weer op de kaart zetten
Verder lezen over Whisky
Drinks29.10.2024
Johnnie Walker duikt in bizarre wereld van Squid Game
Drinks26.02.2024
Johnnie Walker Blue Label Limited Edition ode aan het Chinese Nieuwjaar
Drinks28.06.2023
Dit zijn de zes whisky’s in de Signature Collection van whisykmerk Jura
Drinks25.06.2023
Jura whisky: hoe gemeenschapszin een bijzondere Schotse whisky creëerde
Drinks25.06.2023
Ardbeg introduceert limited edition whisky Heavy Vapours
Drinks02.06.2023
De nieuwe whisky van Talisker, Wilder Seas, zit in een gerecyclede glazen fles
Drinks31.05.2023
Whiskymerk Benriach brengt de ‘World of Flavour’ naar een eetbare tafel
Drinks29.04.2023