Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
In september zetten de overheid, verschillende organisaties en producenten de spotlight op voedselverspilling bijvoorbeeld met De Verspillingsvrije Week. Daarbij heeft de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties vandaag, 29 september, uitgeroepen tot internationale dag tegen voedselverspilling. Daarom vijf tips die je thuis helpen om minder voedsel te verspillen.
Op Eatly verschijnen met regelmaat artikelen over voedselverspilling vooral omdat we als maatschappij met kleine aanpassingen grote verschillen kunnen maken. In Nederland wordt namelijk per jaar zo’n 592 duizend ton eetbaar voedsel weggegooid. Uiteindelijk kun je door wat slimmer met je voedsel om te gaan jaarlijks een paar honderd euro besparen door gewoon je bord leeg te eten.
Vijf handige tips om thuis minder voedsel te verspillen
Maaltijdboxleverancier HelloFresh heeft onderzoek gedaan naar voedselverspilling en daaruit bleek dat er per huishouden jaarlijks meer dan 570 euro aan eten wordt weggegooid. Met de volgende handige tips help je voedselverspilling terugdringen én dat is ook nog eens goed voor je portemonnee.
#1. Houdbaarheidsdatum
Dat veel mensen nog moeite hebben met het verschil tussen de TGT- en THT-datum dat mag bekend zijn. Vandaar dat op dit gebied misschien wel de meeste winst te behalen valt. De Te Gebruiken Tot (TGT)-datum staat op producten die kunnen bederven en heeft te maken met de voedselveiligheid. Dus op: rauwe vleesproducten, (voorgesneden) groenten en verse sappen. Na de datum die op de verpakking staat kún je ziek worden van het product.
De Tenminste Houdbaar Tot (THT)-datum geeft aan tot wanneer de kwaliteit van een product gegarandeerd is. Je vindt deze datum op producten die juist niet snel bederven zoals: pasta, houdbare melk, rijst en koffie. Na de datum die op de verpakking staat garanderen de producenten de kwaliteit niet meer van het product, vanaf dan kan de smaak of kwaliteit veranderen. Gebruik dus je zintuigen naast de verschillende data om te beoordelen of voedsel nog goed is.
#2. Niet weten wat je kunt eten
We zijn op dit gebied ook al eens eerder de diepte ingedoken omdat blijkt dat veel mensen toch niet helemaal doorhebben wat er allemaal te eten is van een ingrediënt. Het is daarom handig om je kennis over wat er allemaal te eten is van bepaalde groenten en fruit.
#3. Uiterlijk groente en fruit
Handige marketingmensen hebben ook op het gebied van groente en fruit een ideaalbeeld gecreëerd dat de werkelijkheid vaker niet dan wel dekt. Zodoende zijn wij als consumenten geconditioneerd om al de groenten en fruit die er niet helemaal uitzien zoals we gewend zijn, om die als niet veilig te zien. Dat is natuurlijk heel raar, want ook fruit met een kleine buts heeft dezelfde voedingswaarde. Misschien dat je ze dan eerder in een smoothie doet, maar weggooien is zonde. Groenten die je een beetje raar vindt gebruik je heel makkelijk in een soep of puree.
#4. Vergeten kliekjes
Meer porties maken ‘zodat je morgen ook nog wat hebt’ wordt heel vaak gedaan. Wat daardoor ook vaker voorkomt is dat mensen die kliekjes in de koelkast vergeten. Die moeten dan weer weggegooid worden en dan heb je nóg te maken met voedselverspilling. Maak daarom echt per maaltijd het aantal porties dat nodig is, maak je toch meer vries dan de extra porties in.
#5. Te veel boodschappen inslaan
Uit het onderzoek van HelloFresh blijkt dat van al het eten dat wekelijks overblijft in een huishouden dat daar nog een hele maaltijd mee te maken is. Eigenlijk is het credo: kijk altijd naar de ingrediënten die je in hebt gekocht en zoek in een kookboek of via internet op wat je er allemaal mee kunt. Dan heb je zo van de restjes iets gemaakt én onthoudt: van iedere groente is soep te maken.
Verder lezen over Koken
Tipt08.01.2025
Een Italiaanse avond of een verfijnde sushi-experience? Een kok aan huis stemt alles af op jouw voorkeuren
Lifestyle19.12.2024
5 tips om je keuken voor weinig geld een nieuwe look te geven
Proeft04.12.2024
HelloFresh kerstbox tegen kerststress: we probeerden het uit
Gadgets15.11.2024
HexClad-pannen zorgen voor een revolutie in de keuken
Food01.10.2024
Met deze nieuwe vleesvervanger kom je eerder aan je eiwitten
Gadgets31.08.2024
Smeg komt met compacte oven in plaats van je airfryer
Gezond21.08.2024
Niet elke fles olijfolie is ook echt olijfolie: al staat dat er wel op
Een complexe wereld
Recepten01.05.2024
Over Graan van Hier en ambachtelijke appeltaart
Verder lezen over Voedselverspilling
Food13.09.2024
Zo gebruik je oude croissantjes voor een lekker dessert
Nieuws20.11.2023
Coca-Cola en Too Good To Go samen tegen verspilling
Food21.06.2023
5 tips om voedselverspilling te voorkomen tijdens de vakantieperiode
Drinks12.04.2023
Lowlander brouwt nieuwe reeks fruitbieren van overgebleven fruit
Nieuws06.03.2023
Edelhert uit de Oostvaardersplassen weer verkrijgbaar bij Grutto
Nieuws14.09.2022
Schuldgevoel bij 70% van de Nederlanders om weggooien van eten
Nieuws13.09.2022
Pieter Pot gaat bij Stach voor het eerst offline
Nieuws12.09.2022