Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Via Freshly Fish krijg je een visbox met duurzame verse vis bij je thuis bezorgd. Op de website van het bedrijf heb je de keuze uit drie boxen: een zalm-, een seizoens- en een visbox die je zelf samenstelt. De vis die je kunt bestellen wordt duurzaam gevangen in de Noordzee of gekweekt, zoals bijvoorbeeld de zalm in Noorwegen.
Een box krijg je thuis diepvriesvers geleverd zodat de vis gelijk de vriezer in kan. Op deze manier krijg je de meest verse vis thuisbezorgd. Wil je er gelijk mee aan de slag, dan is dit ook geen probleem. De vis wordt op Urk namelijk klaargemaakt, verwerkt en vriesvers op transport gedaan. Zo krijg je thuis een box met vis uit het seizoen die al gefileerd en panklaar is.
Duurzame vis
De vis die je bij Freshly Fish koopt is duurzaam, want ze hebben namelijk allemaal een MSC- of ASC-keurmerk. Het Marine Stewardshop Council (MSC)-keurmerk houdt in dat de vis afkomstig is van duurzame visserij waarbij visstanden duurzaam worden beheerd en er zo min mogelijk schade wordt toegebracht aan het leven in de zee.
Met het Aquaculture Stewardship Council (ASC)-keurmerk wordt kweekvis gecertificeerd met het doel de invloed van vis op milieu te verlagen en komt overeen met het MSC-keurmerk. Daarbij heeft het keurmerk regels voor het gebruik van minder antibiotica, duurzaam visvoer en betere arbeidsomstandigheden in de visserij.
Visbox
Voor dit artikel heb ik een visbox zelf uit mogen proberen en ik was blij verrast. Later deze week volgen er nog twee recepten met vis uit de door mij zelf samengestelde visbox. Daarvoor heb je de keuze uit flink gevarieerd aanbod van meer dan 30 visproducten: van naturel, gerookte, gepaneerde en gemarineerde vissoorten. Zelf was ik enorm benieuwd naar de vissoorten waar ik nog niet veel mee heb gekookt zoals roodbaars, dorade en sliptong.
De visbox wordt op een vooraf aangegeven tijdsblok geleverd in een handzame box. Daarin zitten de -in mijn geval- acht soorten vis compact verpakt in verpakkingen die niet meer plaats dan nodig in de vriezer innemen. Er zit ook een handig receptenboekje ter inspiratie bij. Zelf had ik een paar toffe ideeën qua gerechten om met zeebaars en sliptong te maken, maar dat lees en zie je op een later deze week. Dat de vis al gefileerd en gemarineerd is, maakt het een enorm gemak in de keuken. Het kost je zo namelijk helemaal geen moeite om een lekker visje klaar te maken.
Benieuwd naar een visbox van Freshly Fish? Met de code eatly10 krijg je 10% korting.
Verder lezen over Vis
Food23.06.2024
Deelnemers NK Sushi zijn de schrik van elke all-you-can-eat
Proeft28.04.2024
Mosselen eten? Daar horen deze wijnen bij
Nieuws20.06.2023
Een week langer wachten maakt de Hollandse Nieuwe dit jaar lekker fris
Food02.05.2023
Revolutionaire doorbraak in het kweken van zalm
Food22.09.2022
Bewuste Visweek zet onbekende vissoorten in de schijnwerpers
Hotspots17.07.2022
Ontdek de betekenis van ‘joie de vivre’ aan de Franse Zuid-Atlantische kust
Food17.02.2022
Allereerste tonijnsalades met MSC-keurmerk in Nederland in het schap
Food21.01.2022