Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Supermarktketen Lidl introduceert samen met Johnny Cashew en Fairtrade de eerste eerlijke en duurzame cashewnoot: Way to Go Cashew. De noten zijn Fairtrade-gecertificeerd, boeren krijgen een Fairtrade prijs en premie en daarbovenop betaalt Lidl nog een aanvullende premie. De Way to Go cashewnoten zijn exclusief verkrijgbaar bij de supermarktketen.
Quirine de Weerd, Senior Manager Duurzaamheid en Communicatie bij Lidl Nederland, over de introductie: “We zijn er erg trots om de Way to Go lijn uit te kunnen breiden met deze (h)eerlijke cashewnoten. Door de keten van de cashewnoot onder de loep te nemen, deze te verkorten en de boeren te voorzien van een extra premie bovenop de Fairtrade premie, werken we toe naar een leefbaar loon voor de cashewboeren en -medewerkers in de fabrieken.”
Problemen
Zoals met veel grondstoffen is ook in de productieketen van cashewnoten heel veel mis. Zo gaat 90% van alle Afrikaanse cashewnoten eerst naar Azië op gepeld te worden, voordat ze uiteindelijk in Nederland in de winkels terechtkomen. Food start-up Johnny Cashew legt zich daarom toe op Afrikaanse boeren en ondernemers te helpen met de infrastructuur op te zetten die nodig is voor lokale verwerking en een directe markt te vinden voor Afrikaanse cashews.
Samenwerking
Inmiddels vindt de productie en verwerking van de Way to Go Cashews volledig plaats in Afrika. Hayo de Feijter van Johnny Cashew hierover: “Onze samenwerking met Lidl is de kick-start geweest voor onze activiteiten. De afzetgarantie van de directe cashews was cruciaal voor ons om met vertrouwen de lokale verwerking op te kunnen starten.”
Meike Koster van Fairtrade: “Het is heel mooi dat Lidl extra impact maakt op het leven van Afrikaanse boeren. We werken voor deze Way to Go cashewnoot met zo’n 400 boeren uit Tanzania. Deze boeren zijn onderdeel van de 1e Fairtrade-gecertificeerde cashewcoöperatie van Oost-Afrika. Lidl betaalt deze boeren naast de Fairtrade minimum prijs en Fairtrade premie, een aanvullende ‘Way to Go’ premie. Deze premie wordt in de nabije toekomst gebaseerd op de ‘Living Income Reference Price’ voor cashewnoten uit Tanzania.”
Verder lezen over Supermarkt
Nieuws28.07.2024
Uber Eats en Amazing Oriental werken samen vanuit de supermarkt
Recepten13.11.2023
Heerlijke kleine gerechtjes voor het kerstdiner
Nieuws29.06.2023
Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt
Food21.06.2023
5 tips om voedselverspilling te voorkomen tijdens de vakantieperiode
Nieuws18.06.2023
Zuiderburen grijpen in om boodschappen betaalbaar te houden, Nederlandse regering ziet hier niets in
Nieuws31.05.2023
Binnen een half jaar zijn basisboodschappen 15% duurder geworden
Food25.05.2023
Ajam Setan van culinair duo ‘Vrouw met de Baard’ exclusief verkrijgbaar bij Crisp
Nieuws25.05.2023