Horeca


De hotels, restaurants en cafés in Nederland proberen er ondanks de coronacrisis nog iets van te maken.

Urbanana laat je de Duitse regio Noordrijn-Westfalen herontdekken

Het heeft er waarschijnlijk mee te maken dat ik geboren en getogen ben in Limburg dat ik me altijd enigszins verwant heb gevoeld met het Ruhrgebied in de Duitse regio Noordrijn-Westfalen. Toch ben ik te weinig in steden...

Hotspots20.07.2022

Urbanana laat je de Duitse regio Noordrijn-Westfalen herontdekken
Ontdek de betekenis van ‘joie de vivre’ aan de Franse Zuid-Atlantische kust

Een van de landen waar we als Nederlanders in de zomer maar al te graag heen trekken is Frankrijk. Dat heeft alles te maken dat je in het land alles kan vinden: natuur, cultuur, historie, activiteiten buiten, lekker eten...

Hotspots17.07.2022

Ontdek de betekenis van ‘joie de vivre’ aan de Franse Zuid-Atlantische kust
Dompel je onder in de wondere wereld van portwijn in de World of Wine (WOW) in Porto

In de wijk Gaia in de Portugese stad Porto is de afgelopen jaren een nieuw cultureel district opgetrokken dat helemaal draait om portwijnen: World of Wine, afgekort als WOW. Daar vind je zeven interactieve musea die draa...

Hotspots14.07.2022

Dompel je onder in de wondere wereld van portwijn in de World of Wine (WOW) in Porto
Rotterdamse Stadshaven Brouwerij neemt unieke biercocktailtap in gebruik

Bij de Stadshaven Brouwerij in Rotterdam stromen er sinds afgelopen vrijdag biercocktails uit de tap. De beertails van de brouwerij zijn ontstaan dankzij aandeelhouder Andrea Possa, die was namelijk in een vorig leven ou...

Drinks04.07.2022

Rotterdamse Stadshaven Brouwerij neemt unieke biercocktailtap in gebruik
Karma Kebab opent eerste vaste horecalocatie in Utrecht

De eerste ervaring met Karma Kebab (Shoarma) was op Lowlands ’18 en niet veel later tijdens de CuliPersLunch. Beide keren was ik bijzonder te spreken over de plantaardige kebab gemaakt met graan en knolselderij. Na een...

Hotspots01.07.2022

Karma Kebab opent eerste vaste horecalocatie in Utrecht
Gronings sterrenrestaurant geeft studenten 50% korting

Het Groningse restaurant Noor viel niet zo lang geleden bij de uitreiking van de nieuwe Michelinsterren met de neus in de boter en kreeg zijn eerste ster. Om dit te vieren geven eigenaren Marleen en Jeroen Brouwer van se...

Nieuws20.06.2022

Gronings sterrenrestaurant geeft studenten 50% korting
Loetje zet plantaardige Biefstuk Bali op de menukaart

Denk je aan Loetje, dan denk je aan een biefstuk die verdrinkt in jus. Vandaag onthult het biefstukrestaurant een heel bijzonder uitstapje op het menu, want er staat vanaf nu namelijk een plantaardige biefstuk op. Loetje...

Nieuws15.06.2022

Loetje zet plantaardige Biefstuk Bali op de menukaart
Bij deze beachclubs en restaurants moet je komende zomer zijn op Ibiza

Ibiza is door de jaren heen in de zomermaanden een soort van bedevaartsoord voor veel Nederlanders. Op het eiland verschijnen daarom ieder jaar wel nieuwe restaurants en beachclubs na een lange winterslaap. Inmiddels zij...

Hotspots07.06.2022

Bij deze beachclubs en restaurants moet je komende zomer zijn op Ibiza
TIPPR bindt strijd aan met voedselverspilling via horecamarktplaats

Inspiratieplatform door en voor de horeca Tippr heeft een marktplaats gelanceerd voor horecaondernemers om voedselverspilling tegen te gaan. Op online platform No Waste worden overschotten en imperfecte producten aangebo...

Nieuws01.06.2022

TIPPR bindt strijd aan met voedselverspilling via horecamarktplaats
Michelinsterren 2022: deze restaurants hebben er een (bij)

Deze week staat in het teken van hét gastronomische feestje van het jaar: de uitreiking van de Michelinsterren. In het Amsterdamse DeLaMar Theater werd de nieuwe editie van de Michelin Gids gepresenteerd met 520 restaur...

Food31.05.2022

Michelinsterren 2022: deze restaurants hebben er een (bij)
Amsterdam krijgt een restaurant waar je als gast niet als koning wordt behandeld

Waarschijnlijk is het hele idee van gasten niet altijd als koning behandelen een van de stille wensen van horecapersoneel. In het in Amsterdam nog te openen restaurant Karen’s Diner is dat juist het hele idee, of zoals...

Nieuws24.05.2022

Amsterdam krijgt een restaurant waar je als gast niet als koning wordt behandeld
Stadshaven Brouwerij opent vernieuwd terras aan de Rotterdamse Merwehaven

Net iets korter dan een jaar geleden is aan de Rotterdamse Merwehaven de gigantische bierbrouwerij Stadshaven Brouwerij geopend. Voor de opening heb ik daar een kijkje genomen, maar helaas was het terras destijds niet id...

Hotspots04.05.2022

Stadshaven Brouwerij opent vernieuwd terras aan de Rotterdamse Merwehaven
Dit zijn de 7 fijnste terrassen van Utrecht

Als je de afgelopen weken naar buiten kijkt, zie je dat de lente is begonnen. Dat betekent twee dingen: we hebben weer massaal zin om de barbecue aan te steken én het terras op te gaan. Nou zijn er in iedere stad wel to...

Hotspots03.05.2022

Dit zijn de 7 fijnste terrassen van Utrecht
​Dit zijn de 5 populairste Italiaanse koffiesoorten

Iedereen die ooit in een koffiezaak koffie heeft besteld, weet dat er inmiddels heel veel koffievariaties zijn. Het lijkt niet meer hip om gewone zwarte koffie te drinken. Vandaar dat er aardig wat vragen zijn over wat n...

Drinks02.05.2022

​Dit zijn de 5 populairste Italiaanse koffiesoorten
Biertje wordt door stijgende graanprijs wéér duurder

Het voelt een beetje als een repeterend verhaal: bierprijzen die jaarlijks stijgen. In het zuiden merken we dat rond carnaval eigenlijk altijd voor het eerst. Dit jaar ging de prijs in het Brabantse land op sommige plekk...

Nieuws21.04.2022

Biertje wordt door stijgende graanprijs wéér duurder
Restaurant Nela opent komende zomer haar deuren in Valley Amsterdam

Dit is zo’n vooraankondiging waar je culinair hart van opengaat. Aankomende zomer openen chefs Hari Shetty en Ori Geller (niet van de lepels) restaurant Nela op de Amsterdamse Zuidas in Valley. De naam betekent puur en...

Hotspots12.04.2022

Restaurant Nela opent komende zomer haar deuren in Valley Amsterdam
Genieten in hartje Amsterdam aan de Herengracht bij het Ambassade Hotel

In het hart van Amsterdam ligt aan de Herengracht het Ambassade Hotel. Verdeeld over tien statige grachtenpanden (acht aan de Herengracht, twee aan het Singel) herbergt het hotel 55 kamers, Brasserie Ambassade, de Librar...

Hotspots09.04.2022

Genieten in hartje Amsterdam aan de Herengracht bij het Ambassade Hotel
De 7 beste Michelin-sterrenrestaurants die je kan vinden in een kleine stad

Wie niet beter weet, denkt dat het meest spannende op het gebied van gastronomie in de hoofdstad van een land plaatsvindt. Een logische gedachte, want daar wonen vaak de meeste mensen en heb je de meeste restaurant. Toch...

Hotspots09.04.2022

De 7 beste Michelin-sterrenrestaurants die je kan vinden in een kleine stad
Eerste editie Shit Hot Fest wordt walhalla voor (hete) peperfans

In het weekend van 9 en 10 april komen internationale hot sauce makers en peperfans naar het Amsterdamse restaurant Deus Cantina voor het heetste event van het jaar. Het restaurant verandert dat weekend in een ‘tempel...

Nieuws31.03.2022

Eerste editie Shit Hot Fest wordt walhalla voor (hete) peperfans
The Avocado Show viert 5-jarig bestaan met allerlei toffe prijzen

The Avocado Show mag vijf kaarsen uitblazen, het horecaconcept bestaat namelijk vijf jaar. Al vanaf de oprichting in 2017 heeft het wereldwijd duizenden krantenkoppen veroverd en meer dan 500.000 fans bediend. Om dit suc...

Nieuws29.03.2022

The Avocado Show viert 5-jarig bestaan met allerlei toffe prijzen
Organics by Red Bull breidt de familie uit met drie nieuwe smaken

Met het zonnige weer buiten kan er maar een conclusie getrokken worden: de lente komt eraan. Niet gek dat producenten juist nu komen met de introductie van nieuwe producten die het goed doen op zonnige dagen. Zo brengt O...

Drinks22.03.2022

Organics by Red Bull breidt de familie uit met drie nieuwe smaken
Eerste The Hague Cocktail Weekender vindt van 22 tot en met 24 april plaats

The Hague Cocktail Week is al een paar jaar een begrip in de hofstad als een week waarin de Nederlandse barscene in het zonnetje wordt gezet. Aangezien de pandemie de afgelopen twee jaar aardig wat roet in het eten heeft...

Tipt21.03.2022

Eerste The Hague Cocktail Weekender vindt van 22 tot en met 24 april plaats
Vijf toffe hotels in Den Haag met een goed restaurant

Een van de fijnste grote steden in Nederland om te vertoeven moet wel Den Haag zijn. Een bruisende stad vol historische gebouwen met gezellige terrassen, winkels en musea. En niet geheel onbelangrijk: de (Noord)zee héé...

Hotspots20.03.2022

Vijf toffe hotels in Den Haag met een goed restaurant
Eerste franchiserestaurant van Freshly Chopped opent in Leiden

Freshly Chopped heeft deze week de allereerste vestiging in Nederland geopend en wel in Leiden. Dit Ierse franchiseconcept heeft in Ierland, het Verenigd Koninkrijk en Cyprus inmiddels meer dan zestig restaurants. Nederl...

Food15.03.2022

Eerste franchiserestaurant van Freshly Chopped opent in Leiden