Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Ibiza is door de jaren heen in de zomermaanden een soort van bedevaartsoord voor veel Nederlanders. Op het eiland verschijnen daarom ieder jaar wel nieuwe restaurants en beachclubs na een lange winterslaap. Inmiddels zijn ze op het eiland weer helemaal klaar voor een zomer vol zon, zee, lekker eten en drinken. Dit zijn de plekken waar je heen moet deze zomer op Ibiza.
De meeste mensen associeren Ibiza met clubs, dj’s en een rijk nachtleven. Maar ook op de Balearen draait het leven om meer en zo heeft Ibiza ook zijn eigen gastronomische pareltjes. Natuurlijk wordt er op het eiland veel gedaan met al het moois uit de zee, maar er is meer traditionele gastronomie te ontdekken. Een paar tips: borrida de rajada, arròs a la bruta en als dessert een flaó.
De beachclubs en restaurants van 2022
Cala Bassa Beach Club
Cala Bassa Beach Club is een van de bekendste beach clubs van Ibiza. Het is vernoemd naar het fijne strand waarop het staat, Cala Bassa, en er heerst altijd een gezellig sfeertje. Vanaf nu kun je er weer eten of cocktails drinken, uiteraard met heerlijke Ibiza beats op de achtergrond, die in de loop van de dag steeds een tandje harder worden gezet.
Op de kaart veel mediterrane gerechten, van paella en bullit de peix (stoofpotje) tot oesters en vleesgerechten. Erbij een kannetje huisgemaakte sangria, goed glas wijn of champagne. Tip: reserveer op tijd een tafeltje, want bij de eerste zonnestralen zit deze beach club al vol.
Blue Marlin
Blue Marlin is al jaren een begrip op Ibiza. Van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat geniet je hier van heerlijke cocktails en uitstekende gerechten. Inmiddels kun je er ook weer ontspannen in een van de hangmatten of dansen tijdens een van hun beroemde strandfeesten.
Tijdens de verschillende evenementen van Blue Marlin zie je altijd de jeugdige, rebelse en universele geest van het eiland terug. Of je nu lekker wil luieren, uitgebreid dineren of uit je dak gaan: Blue Marlin is the place to be!
Elements
Dit mini-paradijs ligt op Benirras, één van Ibiza’s meest iconische stranden en is inmiddels weer elke dag geopend. Het interieur bestaat uit een verzameling van gerecyclede spullen en modern minimalisme. Chef Mauro Di Mauro bestiert het restaurant en bereidt zeer smakelijke mediterrane gerechten met een modern tintje.
Gemaakt met verse ingrediënten. Zo wordt de pasta bijvoorbeeld elke dag vers gemaakt met biologische eieren, bloem, wat water en veel liefde en wordt de vis vers gevangen in de wateren rond Ibiza.
Amante
Je kunt weer genieten bij beach club Amante van alles wat jouw zonnige hartje begeerd. Deze hotspot is dan ook een stukje hemel op aarde dat je echt een keer bezocht moet hebben. Amante heeft iets sprookjesachtigs en is al meerdere keren uitgeroepen tot beste restaurant van Ibiza waar je heel goed kunt eten of met een mojito in je hand uitkijkt over de azuurblauwe zee. Op de menukaart veel Spaanse en Italiaanse gerechten, verse vis, verse vruchtensappen en detox juices.
Aiyanna
Ook bij deze fijne plek kun je weer ontspannen op het strand onder Aiyanna’s iconische Guatemalaanse parasols. Hier ga je naartoe voor opwindende liveoptredens, entertainment bij maanlicht en magische diners op blote voeten. Deze bohemien-chique hotspot bevindt zich in de rustige baai van Cala Nova en is een van de populairste plekken van Ibiza.
Verder lezen over Bar
Hotspots04.09.2024
Super Lyan: knappe cocktails zonder kapsones
Drinks29.06.2023
Hendrick’s Curieuze Komkommerkabinet keert terug naar de Parade
Drinks28.06.2023
Dit zijn de zes whisky’s in de Signature Collection van whisykmerk Jura
Nieuws26.06.2023
Gratis bier voor wandelaars bij The Old Forge in Schotland
Drinks25.06.2023
Nieuwe reeks bar takeovers moeten jenever weer op de kaart zetten
Drinks25.06.2023
Ardbeg introduceert limited edition whisky Heavy Vapours
Drinks25.06.2023
BACARDÍ lanceert nieuwe zomerse rum: Caribbean Spiced
Hotspots23.06.2023
Roku Gin opent deze zomer een pop-up op het dakterras van Fitz’s Bar
Verder lezen over Horeca
Nieuws28.06.2024
Is jouw horeca koeling klaar voor de zomer?
Nieuws03.01.2024
Horeca servies kopen: dit zijn dé trends voor 2024
Nieuws29.06.2023
Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt
Hotspots20.06.2023
De Witte Dame in Abcoude is de ideale plek om aan de drukte van Amsterdam te ontsnappen
Hotspots15.06.2023
Het groene verhaal van restaurant de Dyck in Woubrugge kan bijna niet sterker
Drinks07.06.2023
Ook biertje op het terras duurder deze zomer, kans dat prijzen nog verder stijgen
Hotspots03.06.2023
Zo spendeer je het beste een dag in het Friese Harlingen: lekkere bieren en goed eten
Hotspots31.05.2023
Uitgebreid brunchen op de Israëlische manier bij het Amsterdamse Florentin
Verder lezen over Restaurant
Hotspots09.01.2025
Hoe controleer je de reputatie van restaurants en hun menu’s
Tipt06.01.2025
De Catalaanse keuken, een ode aan smaak, traditie en gastvrijheid
Lifestyle27.12.2024
Creëer de perfecte tafelsetting voor oudejaarsavond
Lifestyle11.12.2024
TOZI Wine Tales: A Taste of Veneto komt er aan
De feestdagen vieren op z'n Italiaans
Tipt11.11.2024
Kerstdiners bestellen: gemakkelijk, smaakvol en stressvrij
Nieuws01.10.2024
Een tafel voor Twee tegen Eenzaamheid: vandaag kunnen ouderen gratis dineren
Hotspots25.09.2024
Leuk vegetarisch eten in Amsterdam doe je bij Vegitalian
Hotspots29.06.2024