Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Het was afgelopen week natuurlijk de week van de onthulling van de nieuwe Michelinsterren in Nederland. Dat ging dit jaar net iets anders dan normaal, maar dat nam niet weg dat 10 nieuwe restaurants een Michelinster (erbij) kregen. Over de hele wereld genomen zijn er in 35 landen restaurants met een Michelinster. In welk land eet je het goedkoopst? Waar juist het duurst? En hoe scoren de Nederlandse sterrenrestaurants op dat gebied?
In de 35 landen zijn meer dan 500 restaurants met een of meer Michelinsterren. Vaak wordt bij een sterrenmaaltijd gedacht aan een -relatief- kostbare maaltijd, de Bib Gourmand is niet voor niets in het leven geroepen. Toch kun je overal ter wereld bij sterrenrestaurants terecht voor een maaltijd zonder dat je daarna je spaargeld kwijt bent.
Goedkoopste sterrenrestaurant
Opvallend is dat in de Top 100 van goedkoopste sterrenrestaurants op de wereld het merendeel van de top 10 uit Europese restaurants bestaat. De eerste Nederlandse sterrenzaak, Noble Kitchen, vind je op plek 29. Hostellerie La Montagne in het Franse Colombey-les-Deux-Églises is de plek waar je het goedkoopst een sterrenmaaltijd nuttigt. Het vaste menu kost er 20 euro. In Taiwan nuttig je bij Le Palais het goedkoopste driesterrendiner. Het vaste menu kost daar €118,-.
Goedkope plekken in Europa
De enige drie restaurants ter wereld waar je een sterrengerecht goedkoper dan 25 euro kan eten liggen in Europa. Naast La Montagne eet je in Wenen bij het Oostenrijkse restaurant Edvard tijdens de driegangen ‘Business Lunch’ een wienerschnitzel of zeebaars voor 22 euro. En in het Hongaarse Budapest eet je bij Borkonyha (de Wijnkeuken) een voor-, hoofd- en nagerecht voor €23,80.
Goedkoopste driesterrenrestaurants
Wat aan bovenstaande gelijk opvalt is dat de goedkoopste sterrenrestaurants vooral de restaurants zijn met één Michelinster. Bij de 10 goedkoopste driesterrenrestaurants ter wereld eet je een menu voor tussen 118 en 164 euro. Voor de top drie moet je naar Taiwan, Italië en New York. Bij Le Palais in Taipei betaal je het minst, namelijk 118 euro. In het Italiaanse Rubano vind je restaurant Le Calendre en daar betaal je 138 euro voor een menu. Le Bernadin in New York maakt de top drie volledig, daar kost een sterrenmenu standaard 150 euro.
Nederlandse sterrenzaken
In de Top 100 staan zeven Nederlandse sterrenrestaurants. Het goedkoopste sterrenmenu eet je bij restaurant is Noble Kitchen in Cromvoirt, daar betaal je 44 euro. Bij Eden in Valkenswaard (#45) betaal je 50 euro. Bij De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven (#58) betaal je €55,60. Bij Versaen in Ravenstein (#66) betaal je €58,67 en bij The Millèn in Rotterdam (#86) betaal je €64,45. Bij Cheval Blanc in Heemstede (#87) betaal je precies hetzelfde als bij The Millèn, dus €64,45 en bij Fitzgereld in Rotterdam (#96) betaal je €67,72 voor een menu.
Top 100
Bovenstaande is al genoeg reden om na de heropening van de horeca lekker in eigen land op ontdekkingsreis te gaan. Maar mocht je alvast een lijstje willen maken van plekken en landen om te bezoeken is de volledige Top 100 hieronder in te zien.
Het onderzoek is gedaan door de financiële experts van het Amerikaanse bedrijf Top Dollar door de menu’s van alle sterrenrestaurants ter wereld door te spitten. Het gehele onderzoek vind je op de website van het bedrijf.
Verder lezen over Restaurant
Hotspots09.01.2025
Hoe controleer je de reputatie van restaurants en hun menu’s
Tipt06.01.2025
De Catalaanse keuken, een ode aan smaak, traditie en gastvrijheid
Lifestyle27.12.2024
Creëer de perfecte tafelsetting voor oudejaarsavond
Lifestyle11.12.2024
TOZI Wine Tales: A Taste of Veneto komt er aan
De feestdagen vieren op z'n Italiaans
Tipt11.11.2024
Kerstdiners bestellen: gemakkelijk, smaakvol en stressvrij
Nieuws01.10.2024
Een tafel voor Twee tegen Eenzaamheid: vandaag kunnen ouderen gratis dineren
Hotspots25.09.2024
Leuk vegetarisch eten in Amsterdam doe je bij Vegitalian
Hotspots29.06.2024