Redactie Eatly
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Het is alweer bijna december. Dé feestmaand van het jaar waar veel lekker eten en drinken bij hoort. Bij speciale gelegenheden wil je natuurlijk ook bijzondere drank serveren die je onder andere bij specialisten als Drankdozijn kunt krijgen. Wij vertellen je welke dranken goed passen bij de decembermaand. Inclusief tips om deze te combineren met eten.
Bubbels om mee te proosten
Niet alleen tijdens de jaarwisseling past het goed om champagne te drinken. Als je trouwens benieuwd bent waarom dat zo is gekomen staat dat hier mooi uitgelegd. Er zijn ook genoeg andere momenten die heel geschikt zijn om een fles te ontkurken. Verras je visite de komende weken eens met mousserende wijn of champagne als ze binnenkomen of drink het als aperitief voor het eten. Wist je trouwens dat oliebollen en champagne niet altijd de beste combinatie zijn? De zuren in je mooie glas bubbels gaan niet goed samen met vette happen. Probeer die combinatie dus te vermijden.
Iedere gang een andere wijn
Weet je al welke gerechten je gaat serveren? Denk dan ook alvast na over welke wijn bij iedere gang past. En heb je zelf niet zoveel verstand van wijn? Dan is Google hierbij je beste vriend! Eet je rood vlees of wild als hoofdgerecht? Daarbij past een stevige rode wijn heel goed, zoals een Argentijnse malbec. Er zijn gelukkig genoeg mogelijkheden om te vinden wat bij wat past, bijvoorbeeld Rudy’s overzicht dat je bijna bij elke combinatie weet te helpen. Zo zijn er nog veel meer hulpvaardige koks en levensgenieters die je de perfecte wijn laten kiezen bij wat je kookt.
Sterke drank in combinatie met eten
Een goede Whiskey smaakt op zichzelf al prima. Maar net als bij wijn, kun je sterke drank ook goed combineren met eten. De meeste wat vettere gerechten gaan goed samen met sterkere dranken. Heel kruidig eten leent zich er minder goed voor, omdat het ten koste gaat van de smaak van de drank. Dat geldt overigens ook voor knoflook. Geen taco’s en curry dus! Check anders deze lijst met de 25 heetste gerechten ter wereld even, die wil je zéker niet combineren met Whiskey, zeker als je een mooie niet meer te krijgen Japanse variant hebt weten te scoren!
Bier en spijs combineren
Tegenwoordig drinken we niet alleen veel meer speciaalbier, maar zijn er ook steeds meer tips te vinden over welk bier goed bij diverse gerechten past. Ben je geen wijndrinker of wil je bij het zoete nagerecht een origineel drankje serveren? Denk dan eens aan fruitig biertje, zoals een kriek. En komt er een kaasplankje op tafel, dan zijn er veel bieren die een goede match zijn. Een IPA, witbier, maar ook wat stevigere winterbieren kunnen prima. Je kunt dus ook een mooi menu samenstellen met bier-spijs combinaties.
[Afbeeldingen © Pexels]
Verder lezen over Drank
Lifestyle29.08.2024
Feestje? Zo dek je de eettafel extra feestelijk!
Food21.08.2024
Eat Your Drink: alcoholisch snoepen met Smith & Sinclair
Gezond24.05.2024
Nieuwe gel zorgt dat je nooit meer een kater hebt
Drinks29.06.2023
Hendrick’s Curieuze Komkommerkabinet keert terug naar de Parade
Nieuws29.06.2023
Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt
Drinks28.06.2023
Dit zijn de zes whisky’s in de Signature Collection van whisykmerk Jura
Drinks25.06.2023
Jura whisky: hoe gemeenschapszin een bijzondere Schotse whisky creëerde
Drinks25.06.2023