Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Een paar maanden geleden trok de Consumentenbond al aan de bel dat voedselproducenten de afgelopen jaar niet genoeg hebben gedaan om de hoeveelheid zout en suiker in producten te verminderen. Het RIVM doet er met een nieuw onderzoeksrapport deze week een schepje bovenop: Nederlanders zijn sinds 2014 dagelijks een snufje zout en twee suikerklontjes minder gaan consumeren.
Deze kleine winst is behaald qua zout doordat men dit via brood, kaas, soep en vlees minder binnenkrijgt en qua suiker doordat er minder via frisdranken en melkproducten zit. Per dag gaat het om een afname van 0,5 gram zout en 7,5 gram suiker en als je dit omrekent rekent in calorieën komt dit neer op 30 minder. Hoe het zit qua verzadigd vet valt niet te zeggen, het RIVM heeft dit niet berekend omdat er te weinig afspraken over zijn gemaakt.
Dagelijks binnen
Door deze kleine afnames krijgt de gemiddelde Nederlandse volwassenen per dag 8,7 gram zout en 114 gram suiker binnen. Volgens het RIVM is dit zeker op het gebied van suiker nog teveel en daarom moet er actie komen. Net als eerder de Consumentenbond wordt de voedingsmiddelenindustrie opgeroepen zelf actie te ondernemen en een nieuwe regering om duidelijke afspraken te maken en die aan te scherpen.
Verbeterpunten
Voor een deel wordt er al iets met het onderzoek gedaan en nemen producenten de bevindingen mee in een nieuwe aanpak voor productieverbetering. Zo worden er nieuwe criteria opgesteld voor voedingsmiddelen waar veel suiker, zout en/of verzadigd vet in zitten. Dat stamt nog uit het Nationaal Preventieakkoord en het Akkoord Verbetering Productsamenstelling al is daar ook al van gebleken dat ze in de praktijk nog te weinig uithalen.
Hele publicatie: Het geschatte effect van het Akkoord Verbetering Productsamenstelling op de dagelijkse zout- en suikerinname in Nederland. Eindrapportage 2014-2020.