Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
In de strijd om voedselverspilling terug te drinken kan het helpen als er houdbaarheid-iconen op verpakkingen worden gezet. Duidelijke houdbaarheid-informatie op verpakkingen moet volgens onderzoek van Wageningen University & Research in samenwerking met het Voedingscentrum, stichting Samen tegen Voedselverspilling en Too Good To Go een uitkomst bieden tegen voedselverspilling.
Hiervoor is er in het onderzoek een online steekproef gehouden onder 1.500 respondenten. Daarin kregen ze in het eerste deel van de studie een keuze-experiment waarbij elke deelnemer productfoto’s te zien kreeg met of zonder icoon. Iedere deelnemer kreeg één van vier iconen te zien inclusief tekst en in een vijfde situatie werd er gekeken naar alleen het effect van tekst.
Met en zonder
De meeste consumenten maakte met en zonder icoon dezelfde keuzes om een product op of over de datum te gebruiken, te kijken-ruiken-proeven of gewoon weg te gooien. Een klein gedeelte van de respondenten liet zijn gedrag er wel positief door beïnvloeden. Daarbij maakt het eigenlijk niet uit welke van de vijf situaties van kracht was.
Icoon
Deelnemers aan het onderzoek waren door de toevoeging van een icoon minder geneigd om THT-producten over de datum weg te gooien. Bij TGT-producten was het zelfs zo dat de toevoeging ervoor zorgden dat mensen op de dag van de uiterste houdbaarheid geneigd waren om het product te eten. Dit terwijl ze voorzichtiger werden als de datum was verstreken.
Tweede deel
Het tweede deel van het onderzoek bestond uit het ook beoordelen van de vier iconen voor THT en de vier iconen voor TGT aan de hand van stellingen, een groepeer- en rangordetaak en daarbij werd gekozen welke tekstoptie het meest behulpzaam zou zijn. Bij THT scoorden de houdbaarheids-iconen waarop drie zintuigen te zien waren en de tekst ‘Vaak nog goed na de datum. Kijk, ruik en proef’ goed. Bij TGT werden iconen die een associatie met ‘stop’ opriepen het best beoordeeld.
Verder lezen over Supermarkt
Nieuws28.07.2024
Uber Eats en Amazing Oriental werken samen vanuit de supermarkt
Recepten13.11.2023
Heerlijke kleine gerechtjes voor het kerstdiner
Nieuws29.06.2023
Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt
Food21.06.2023
5 tips om voedselverspilling te voorkomen tijdens de vakantieperiode
Nieuws18.06.2023
Zuiderburen grijpen in om boodschappen betaalbaar te houden, Nederlandse regering ziet hier niets in
Nieuws31.05.2023
Binnen een half jaar zijn basisboodschappen 15% duurder geworden
Food25.05.2023
Ajam Setan van culinair duo ‘Vrouw met de Baard’ exclusief verkrijgbaar bij Crisp
Nieuws25.05.2023
Jumbo stopt met flitsbezorging via Gorillas / Getir
Verder lezen over Voedselverspilling
Food13.09.2024
Zo gebruik je oude croissantjes voor een lekker dessert
Nieuws20.11.2023
Coca-Cola en Too Good To Go samen tegen verspilling
Food21.06.2023
5 tips om voedselverspilling te voorkomen tijdens de vakantieperiode
Drinks12.04.2023
Lowlander brouwt nieuwe reeks fruitbieren van overgebleven fruit
Nieuws06.03.2023
Edelhert uit de Oostvaardersplassen weer verkrijgbaar bij Grutto
Nieuws14.09.2022
Schuldgevoel bij 70% van de Nederlanders om weggooien van eten
Nieuws13.09.2022
Pieter Pot gaat bij Stach voor het eerst offline
Nieuws12.09.2022