Nieuws02.12.2021

Ilja Gort geeft het wijnstokje door aan zoon Klaas


Ilja Gort kocht 27 jaar geleden een vervallen chateau dat de naam Château La Tulipe kreeg. Inmiddels is het tijd voor pa Gort om zich bezig te houden met een nieuwe tv-serie en het schrijven van romans. Daarom geeft hij het wijnstokje door aan zoon Klaas die samen met vriendin Meriam de dagelijkse leiding krijgen over het chateau en het kasteel-B&B. Dat alles gebeurt onder de nieuwe naam: Château Gort & Gort.

De focust komt te liggen op ‘Terug naar de natuur’ waarbij ze zich gaan richten op het pure, kleinschalig maken van wijnen waarbij duurzaamheid en kwaliteit centraal staan. Zoon Klaas is opgegroeid op het chateau en is er inmiddels tien jaar werkzaam. De nieuwe wijnen onder de nieuwe naam zijn vanaf deze maand verkrijgbaar.

Ambities

Voor Ilja Gort was de grote droom om wijnen van hoog niveau te maken op het chateau. Dat lukte tot op zeker niveau en het bedrijf groeide, maar daarbij veranderde het klimaat rondom Bordeaux ook enigszins. Pa Gort over de veranderingen: “Om deze risico’s te beperken, hebben we er een jaar of tien geleden voor gekozen om wijngaarden te pachten in Zuid-Frankrijk en Spanje voor de merken Slurp en Tulipe.

Dat werd een groot succes, maar succes brengt ook veel extra werk mee en ons bedrijf werd groter en groter. Door het verkleinen van ons bedrijf kunnen Klaas en ik ons beter concentreren op datgene waar alles mee begint: gezonde druiven. Daartoe gaan we terug naar de natuur.”

Gezonde biodiversiteit

Zoon Klaas gaat wat dieper in op de ‘gezonde druiven’ en vertelt: “We rooien een deel van onze wijngaarden en herplanten die met bomen en struiken voor gezonde biodiversiteit. Onkruidbestrijders? Nooit van mijn leven! Integendeel: we laten gras groeien tussen de wijnranken en prachtige bloemen en wilde kruiden. Maaien doen we pas nadat alles zich heeft kunnen uitzaaien, zodat we elk jaar meer bloemen krijgen. Zo zijn de druiven sterk genoeg om zichzelf te verdedigen tegen ziekten en agressieve insecten.”

Échte smaak

Een nieuwe manier van werken heeft natuurlijk invloed op het resultaat. Ilja Gort over de ‘nieuwe’ wijnen: “Dankzij die gezonde wijngaard kunnen we terug naar het natuurlijke karakter van de wijn. En haar échte smaak ontdekken. We produceren minder wijn, maar wel betere, want we willen een wijn maken met het niveau van een Grand Cru. Een wijn, zo lekker, dat je er het liefst je hele kelder mee vol zou willen gooien.”

De wijnen van Gort&Gort zijn exclusief verkrijgbaar bij Albert Heijn.

Redactie Eatly.nl

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Deel dit artikel

Verder lezen over Wijn

Zo herken je een alcoholprobleem

Een biertje of wijntje op zijn tijd: niks mis mee, lekker, ontspannend. En de meesten van ons lukt het prima om op een verantwoordelijke manier van alcohol te genieten. Tegelijk zijn er ook genoeg mensen die méér drinken dan gezond of verstandig is, en die langzaam maar zeker een alcoholverslaving ontwikkelen. Dat is geen schande, maar wel iets wat een flinke impact kan hebben op je levenskwaliteit – en daarom iets dat je moet aanpakken. En hoe eerder je ziet en toegeeft dat je een probleem hebt met drank, hoe beter. Lees hier hoe je bij jezelf of bij een ander een (beginnende) alcoholverslaving herkent.

Nieuws06.09.2024

Zo herken je een alcoholprobleem
​Rosé Garden van Jansz: even weg middenin de stad

In de 9 Straatjes shoppen en vervolgens op zoek naar een plek om neer te strijken? Jansz biedt een Rosé Garden waar je in het centrum van Amsterdam heerlijk rustig kunt vertoeven. Het is rustig, het is lekker buiten en...

Hotspots29.06.2024

​Rosé Garden van Jansz: even weg middenin de stad
​Mosselen eten? Daar horen deze wijnen bij

We zitten nu in het staartje van het mosselseizoen. Nog even genieten van dit zilte zeegenot? Dat doe je nog beter met een goede wijn ernaast. Er zijn bepaalde wijnen die het beste in de mossel naar boven brengen: dit zi...

Proeft28.04.2024

​Mosselen eten? Daar horen deze wijnen bij
Dit is Beersecco: bier en prosecco in één fles

Lowlander lanceert ‘s werelds allereerste Beersecco (6.8%) en vangt hiermee bier en prosecco in één fles. Iets waarvan je nog niet wist dat je het nodig had. Met deze Beersecco word je als wijnliefhebber verleid tot...

Drinks15.11.2023

Dit is Beersecco: bier en prosecco in één fles
Vijf handige tips om jouw favoriete terras te vinden

De zomer is in volle gang, en dat betekent natuurlijk weer een aantal eindeloze sessies op het terras tijdens zwoele zomeravonden, of zonnige zomerdagen. En als je dan eindelijk je laptop of boeken hebt kunnen dichtklapp...

Hotspots18.07.2023

Vijf handige tips om jouw favoriete terras te vinden
Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt

Staatssecretaris van Volksgezondheid, Maarten van Ooijen (ChristenUnie), is de afgelopen weken bezig met proefballonnen in de week leggen, waaronder: volledige drooglegging van sportkantines, een verbod op de verkoop van...

Nieuws29.06.2023

Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt
De Kalimotxo (of Calimocho) is een ideale zomercocktail met rode wijn

Deze zomer gaat sangria weer een enorme comeback maken in Nederland. Op het terras is het een makkelijke drank en om thuis te maken natuurlijk ook. Maar er is meer moois met rode wijn te maken, waaronder de Calimocho of...

Drinks14.06.2023

De Kalimotxo (of Calimocho) is een ideale zomercocktail met rode wijn
Post Malone heeft een eigen rosé en die proef je bij Special Wines

De komende dagen (19 en 20 mei) staat Post Malone in de Ziggo Dome. Een betere reden om iets met zijn rosé te doen is er niet. Daarom heeft wijnwinkel Special Wines in Amsterdam-Zuid vandaag en morgen nog een speciale a...

Drinks18.05.2023

Post Malone heeft een eigen rosé en die proef je bij Special Wines