Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Bij de meeste mensen die houden van lekker eten staat op hun bucket list wel een sterrenzaak om eens te gaan eten. Het zou zo maar kunnen dat er dan Noma in Kopenhagen, Osteria Francescana in Modena of in Nederland De Librije op de lijst staat. Maar wat zijn de plekken op de wereld waar je het meeste betaald en waar het minste voor een diner bij een restaurant met twee of drie Michelinsterren.
Om hier een duidelijk inzicht in te krijgen heeft Chef’s Pencil de menu’s van 450 restaurants met twee of drie sterren onder de loep genomen en gekeken van de kosten voor het meest uitgebreide menu bij de restaurants die met verschillende menu’s werkten. Zo’n menu bestaat meestal uit acht tot twaalf gangen.
Duurste en goedkoopste
Kijkend naar al deze menu’s dan kost een volledig degustatiemenu gemiddeld 215 euro bij een tweesterrenrestaurant en 304 euro bij een driesterrenrestaurant. In Thailand ben je het gemiddeld genomen het goedkoopste uit met 148 euro en in Denemarken het duurste met 347 euro. Opvallend om te zien is dat Amsterdam met een gemiddelde prijs van 275 euro de achtste duurste stad is. En Rotterdam met een gemiddelde prijs van 186 euro juist bij de goedkoopste steden hoort.
Goedkoop in Europa
Opvallend is het om te zien dat er in de top tien van goedkoopste landen om een sterrendiner te eten zeven Europese landen staan met Nederland op een negende plek, gemiddeld kost een degustatiemenu hier 203 euro. Ierland staat op een tweede plek met 182 euro gevolgd door Portugal met 186 euro op plek vijf en Spanje op plek zes met 187 euro.
Veel sterren
Er was onder Belgische chefs wat rumoer dat er in Nederland steeds meer Michelinsterren bijkomen en dat blijkt eigenlijk ook wel uit het onderzoek. Want bij het inzoomen op de hoeveelheid sterren per hoofd van de bevolking staat Japan een per 61.368 inwoners op de eerste plek gevolgd door Luxemburg en Zwitserland. België duikt op een vierde plek op met een per 91.257 inwoners. Nederland volgt op gepaste afstand en staat op een achtste plaats met een per 151.636 inwoners.
Verder lezen over Horeca
Nieuws28.06.2024
Is jouw horeca koeling klaar voor de zomer?
Nieuws03.01.2024
Horeca servies kopen: dit zijn dé trends voor 2024
Nieuws29.06.2023
Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt
Hotspots20.06.2023
De Witte Dame in Abcoude is de ideale plek om aan de drukte van Amsterdam te ontsnappen
Hotspots15.06.2023
Het groene verhaal van restaurant de Dyck in Woubrugge kan bijna niet sterker
Drinks07.06.2023
Ook biertje op het terras duurder deze zomer, kans dat prijzen nog verder stijgen
Hotspots03.06.2023
Zo spendeer je het beste een dag in het Friese Harlingen: lekkere bieren en goed eten
Hotspots31.05.2023
Uitgebreid brunchen op de Israëlische manier bij het Amsterdamse Florentin
Verder lezen over Restaurant
Hotspots09.01.2025
Hoe controleer je de reputatie van restaurants en hun menu’s
Tipt06.01.2025
De Catalaanse keuken, een ode aan smaak, traditie en gastvrijheid
Lifestyle27.12.2024
Creëer de perfecte tafelsetting voor oudejaarsavond
Lifestyle11.12.2024
TOZI Wine Tales: A Taste of Veneto komt er aan
De feestdagen vieren op z'n Italiaans
Tipt11.11.2024
Kerstdiners bestellen: gemakkelijk, smaakvol en stressvrij
Nieuws01.10.2024
Een tafel voor Twee tegen Eenzaamheid: vandaag kunnen ouderen gratis dineren
Hotspots25.09.2024
Leuk vegetarisch eten in Amsterdam doe je bij Vegitalian
Hotspots29.06.2024