Nieuws12.11.2021

Nederlanders zijn de afgelopen jaren anders gaan koken en eten

Maaltijdboxleverancier HelloFresh viert dit jaar zijn tienjarig bestaan en heeft daarom een onderzoek laten doen naar hoe de kook- en eetgewoontes in ons land veranderd zijn. Voor bijna iedereen (93%) is er wel iets veranderd qua kookgewoontes. Daarbij komt dat steeds meer mensen kiezen voor kwaliteit (35%) en variatie (48%).

Op het gebied van kwaliteit zit dit ook in het kopen van meer duurzame (32%) en lokale (27%) producten. Dat consumenten meer variatie willen is ook iets waar HelloFresh rekening mee houdt. Waar tien jaar geleden het aanbond bestond uit vijf wekelijkse gerechten is dat inmiddels gegroeid naar 30 verschillende recepten.

Meer vega

Bij de maaltijdboxleverancier zien ze dat de vraag naar vegetarische gerechten groeit. Receptonwikkelaar Claudia hierover: “We zien de afgelopen jaren dat Nederlanders steeds meer vegetarisch willen eten. Daarom bieden we sinds dit begin dit jaar ook minimaal zes vegetarische gerechten per week aan. In 2021 was zelfs een derde (34%) van de gekozen gerechten vegetarisch. Hiermee is het de meest gekozen receptcategorie van afgelopen jaar.”

Tafelen

Uit het onderzoek blijkt ook dat we steeds meer tijd doorbrengen aan tafelen en meer waarde zijn gaan hechten aan deze momenten rondom het avondeten. Zo zegt 32% inmiddels meer tijd te besteden aan samen eten met huishouden dan in de afgelopen 10 jaar. 33% van de ondervraagden geeft aan komend jaar meer tijd te willen besteden hieraan. Daarbij wil ook zo’n 30% meer tijd besteden in de keuken zelf.

Nederlandse kost

Door de jaren heen is de Nederlandse kost enigszins verdreven door allerlei andere keukens. Inmiddels is de Italiaanse keuken het meest populair gevolgd door de Fusion en Aziatische keuken. Steeds meer mensen gaan dus gevarieerder eten en wat meer experimenteren in de keuken. Zo zegt 45% te willen experimenteren met verschillende keukens en 36% wil meer nieuwe ingrediënten uitproberen.

Redactie Eatly.nl

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Deel dit artikel

Verder lezen over Koken

Een Italiaanse avond of een verfijnde sushi-experience? Een kok aan huis stemt alles af op jouw voorkeuren

Wie een kok aan huis huurt, ervaart niet zomaar een maaltijd, maar een culinaire belevenis op maat. Je ervaart een diner van restaurantkwaliteit, maar dan wel in het comfort van je eigen huis. Wat je eet, mag je geheel zelf bepalen. Je kan bijvoorbeeld kiezen voor een bepaalde keuken, of juist de voorkeur geven aan volledig vegan eten. Het kan verschillen van verfijnde gerechten tot hele creatieve presentaties, allemaal afgestemd op jouw wensen. In deze tekst bespreken we daarom populaire menu-opties en thema’s waar jij je door kan laten inspireren.

Tipt08.01.2025

Een Italiaanse avond of een verfijnde sushi-experience? Een kok aan huis stemt alles af op jouw voorkeuren

5 tips om je keuken voor weinig geld een nieuwe look te geven

Je houdt van eten, dus je spendeert veel tijd in je keuken. Kokkerellen, foto’s van je kookkunsten maken of gewoon de koelkast plunderen nadat je bent uitgeweest. Wil je je keuken een nieuwe look geven, maar wil je niet meteen investeren in een nieuwe keuken?

Lifestyle19.12.2024

5 tips om je keuken voor weinig geld een nieuwe look te geven

HelloFresh kerstbox tegen kerststress: we probeerden het uit

Zeker als je de keuken induikt voor speciale gelegenheden, zoals kerst, is het ideaal als je zelf niet hoeft na te denken over een uitgebreid diner. Een beetje van jezelf en een beetje van Hello Fresh.

Proeft04.12.2024

HelloFresh kerstbox tegen kerststress: we probeerden het uit

HexClad-pannen zorgen voor een revolutie in de keuken

HexClad is een merk dat hard op weg is de kookwereld te veroveren door een meer innovatieve benadering van pannen die de voordelen van roestvrij staal en anti-aanbaktechnologie te combineren.

Gadgets15.11.2024

HexClad-pannen zorgen voor een revolutie in de keuken

Met deze nieuwe vleesvervanger kom je eerder aan je eiwitten

Vivera introduceert Protein Bites en die komen in drie smaken. Wij hebben de Thai Protein Bites gebruikt om onze noodles te upgraden.

Food01.10.2024

Met deze nieuwe vleesvervanger kom je eerder aan je eiwitten

Smeg komt met compacte oven in plaats van je airfryer

SMEG duikt de keuken van de jaren '50 in om je te verleiden afscheid te nemen van die bolle Airfryer. Rechthoekig, multifunctioneel en vooral lekker klein.

Gadgets31.08.2024

Smeg komt met compacte oven in plaats van je airfryer

Niet elke fles olijfolie is ook echt olijfolie: al staat dat er wel op

Olijfolie, het vloeibare goud van de mediterrane keuken, staat bekend om zijn smaak en gezondheidsvoordelen. Maar achter de ogenschijnlijk eenvoudige fles schuilt een complexe wereld van productie en etikettering, waarin...

Gezond21.08.2024

Niet elke fles olijfolie is ook echt olijfolie: al staat dat er wel op

Een complexe wereld

Over Graan van Hier en ambachtelijke appeltaart

Hoeveel weten we eigenlijk van graan, vrij weinig eigenlijk buiten dat het de basis van ons dagelijks brood. Maar wat is het precies? Even een korte bijles, granen zijn simpelweg zaden van grassen, zoals tarwe, haver en...

Recepten01.05.2024