Redactie Eatly
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
In 2018 is de omzet van duurzaam geproduceerd voedsel met zeven procent gestegen naar 4,7 miljard euro. Daarmee komt het marktaandeel van duurzaam voedsel op elf procent te liggen. Dat valt terug te lezen in de Monitor Duurzaam Voedsel 2018 van Wageningen Economic Research in opdracht van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit.
De monitor geeft een overzicht van de consumentenbestedingen aan duurzaam voedsel in Nederland over het jaar 2018. De gegevens zijn gebaseerd op de omzet van producten die zijn voorzien van een duurzaamheidskeurmerk met onafhankelijke controle. Het gaat om in Nederland geconsumeerde producten in supermarkten, speciaalzaken voor duurzame voeding en foodservices.
Duurzaamheidskeurmerk
Om het consumenten makkelijker te maken om te zien welk voedsel duurzaam geproduceerd is, zijn er verschillende duurzaamheidskeurmerken in het leven geroepen. Zo is er het keurmerk ‘Beter Leven’. De omzet van producten met dat keurmerk is vier procent gestegen ten opzichte van 2017 en bedraagt nu ruim 1,6 miljard euro.
De omzet van producten met het keurmerk ‘biologisch’ steeg met vijf procent naar 1,3 miljard euro. Van UTZ-certified producten steeg de omzet met tien procent naar 1,1 miljard euro. De grootste procentuele groei zit bij het keurmerk ‘On the Way to Planetproof’, die was namelijk 122%. Van keurmerken die gerangschikt worden in de categorie ‘Overig’ steeg de omzet met 54%.
Plafond bereikt
Op het gebied van alle productgroepen steeg de omzet. De grootste groei was er bij de eieren, daarvan steeg de omzet 25%. Van de vis en eieren die verkocht worden heeft ongeveer veertig procent een keurmerk voor duurzaamheid. De enige productgroep die niet groeide qua omzet was de vlees- en vleeswaren. Daar daalde de omzet met een procent naar 1,4 miljard euro. Het lijkt erop dat die groep het plafond heeft bereikt.