Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Op de redactie kwam gisteren een roze geldkist met een aubergine op binnen. Daar zat een briefje van Vjeze Fur op én een cijferslot. De code kregen we vandaag en na het openen bleek er een nieuw foodmagazine in te zitten: Eetlust. Vjeze Fur (Freddy Tratlehner) ging voor het eerste magazine met de billen bloot.
Het magazine is een uitgave van anti-verspillingsplatform Too Good To Go en staat vol lustopwekkende content om voedselverspilling tegen te gaan. Dit wordt gedaan op een vrij dubbelzinnige manier vol knipogen en kwinkslagen. Iets goed doen voor de wereld kan volgens de makers namelijk heel goed met een lach op het gezicht.
Taboesfeer
Hoewel bijvoorbeeld wij op ons platform met regelmaat schrijven over voedselverspilling en er op andere plekken ook steeds meer aandacht voor is, blijkt er toch nog altijd een taboe op te rusten. Vandaar dat Too Good To Go de handschoen op heeft gepakt om met een nieuw foodmagazine te komen om dit te doorbreken.
Eetlust
Het nieuwe magazine moet de lezer inzicht geven in hoe met kleine veranderingen er dagelijks op dit gebied een verschil kan worden gemaakt. In het magazine wordt dat op een ludieke, maar ook enorm dubbelzinnige manier. De stukjes groenten en fruit die het eerst in de prullenbak verdwijnen worden in Eetlust zo verleidelijk en pikant mogelijk geportretteerd en in zinnenprikkelende recepten gebruikt.
Covermodel
Het covermodel van het eerste magazine is zoals
gezegd Vjeze Fur en hij gaat figuurlijk volledig met de billen bloot en
praat over zijn valkuilen op het gebied van verspilling. Hij zegt daar
onder meer over: “Er zijn zoveel lekkere dingen in je keuken en koelkast
te vinden die zonder pardon de prullenbak ingaan. Dat is toch zonde?!
En daarmee hebben we super veel negatieve impact op het klimaat terwijl
we juist nu betere dingen moeten doen voor een beter klimaat. Niet per
se een sexy onderwerp, maar wel een sexy magazine zodat jij minder eten
weg gaat gooien.”
Keukengeheimen
Eetlust bestaat niet alleen uit de geestesdriften van Freddy, maar verschillende bekende chefs zoals London Loy, Nadia Zerouali en Estée Strooker komen aan het woord over hun keukengeheimen. Er staan tips in over goed voorspel (meal prepping) en heerlijke vluggertjes (snelle no-waste recepten). Zo wordt een broccolistronk omgetoverd in een tasty carpaccio, zijn groentenrestjes de basis voor een heerlijke shakshuka en leer je van oud brood pudding maken. Bryce Steba, circulair chef, leert je ook nog eens het langer uit te houden in de keuken door te fermenteren en wecken.
Eetlust is in beperkte oplage kosteloos te bestellen op de website. Daarna is het magazine digitaal te lezen.
Verder lezen over Voedselverspilling
Food13.09.2024
Zo gebruik je oude croissantjes voor een lekker dessert
Nieuws20.11.2023
Coca-Cola en Too Good To Go samen tegen verspilling
Food21.06.2023
5 tips om voedselverspilling te voorkomen tijdens de vakantieperiode
Drinks12.04.2023
Lowlander brouwt nieuwe reeks fruitbieren van overgebleven fruit
Nieuws06.03.2023
Edelhert uit de Oostvaardersplassen weer verkrijgbaar bij Grutto
Nieuws14.09.2022
Schuldgevoel bij 70% van de Nederlanders om weggooien van eten
Nieuws13.09.2022
Pieter Pot gaat bij Stach voor het eerst offline
Nieuws12.09.2022