Plantaardig


Project voedingsresten omzetten in nieuwe producten is succesvol

In het kader van voedselverspilling tegengaan is het heel interessant om initiatieven te volgen die iets doen met restproducten die overblijven bij onder meer het telen of produceren van voedsel. Misschien is een likeur...

Nieuws21.12.2020

Project voedingsresten omzetten in nieuwe producten is succesvol
De plantaardige producten van Future Farm maken de hype meer dan waar

Op de redactie zijn in 2020 heel veel plantaardige producten binnengekomen en wij worden er vrolijk van. Zeker van de nieuwere vleesvervangers die er echt voor zorgen dat je niet merkt dat er geen vlees in een gerecht zi...

Proeft16.12.2020

De plantaardige producten van Future Farm maken de hype meer dan waar
Limburgs zoervleis (stoofvlees) gemaakt van Koningsoesterzwammen

Het viel misschien al op dat ik veel plezier heb beleefd aan het uitproberen en zelf opkweken van de Nederlandse Koningsoesterzwammen. In het artikel over de paddenstoelen kwam al naar voren dat ze enorm veelzijdig te ge...

Recepten10.12.2020

Limburgs zoervleis (stoofvlees) gemaakt van Koningsoesterzwammen
Vegan Fresco: Eerste vegan supermarkt van NL open in januari

Ondernemer James Fresco opent komende januari in Amsterdam de eerste vegan supermarkt van Nederland: Vegan Fresco. Het is namelijk zo dat er in Nederland nog geen enkele supermarkt te vinden is waar uitsluitend plantaard...

Nieuws09.12.2020

Vegan Fresco: Eerste vegan supermarkt van NL open in januari
Koningsoesterzwam: de hipste vleesvervanger nu ook van eigen bodem

Het was tot voor kort nog zo dat de Koningsoesterzwammen (Eryngii) die in ons land in de supermarkten verkrijgbaar waren geïmporteerd werden. Deze paddenstoel wordt steeds vaker gebruikt als vleesvervanger in allerlei g...

Food08.12.2020

Koningsoesterzwam: de hipste vleesvervanger nu ook van eigen bodem
Jimmy Joy introduceert met Plenny Pot plantaardige instant maaltijden

Over de hele wereld zijn instant noodles een fenomeen: makkelijk, snel en ze zorgen voor een vol gevoel zonder dat ze écht voedzaam zijn. Laat nou net de voedselpioniers van Jimmy Joy een nieuw product hebben ontwikkeld...

Food07.12.2020

Jimmy Joy introduceert met Plenny Pot plantaardige instant maaltijden
Westland Kaas en Those Vegan Cowboys lanceren samen 100% plantaardige kaas

De voorzet werd eigenlijk al afgelopen juni gegeven toen Those Vegan Cowboys naar buiten traden met hun doel om plantaardige zuivelproducten te gaan ontwikkelen. Inmiddels komt het eerste resultaat door een samenwerking...

Food04.12.2020

Westland Kaas en Those Vegan Cowboys lanceren samen 100% plantaardige kaas
Plantaardige burgers en gehakt van The Blue Butcher evenaren vlees

Aangezien we op de redactie van Eatly nooit nee zeggen tegen een goede burger, houden we de ontwikkelingen op het gebied van plantaardige burgers goed in de gaten. Zo hebben we er inmiddels al verschillende geprobeerd. I...

Proeft18.11.2020

Plantaardige burgers en gehakt van The Blue Butcher evenaren vlees
Unilever gaat de komende jaren meer inzetten op plantaardige producten

Unilever heeft deze week de toekomstplannen uit de doeken gedaan en het concern gaat meer inzetten op plantaardige producten. Het doel is om binnen vijf tot 7 jaar jaarlijks 1 miljard euro om te zetten via de verkoop van...

Nieuws18.11.2020

Unilever gaat de komende jaren meer inzetten op plantaardige producten
Vivera brengt plantaardige braadworst op de markt

Het lijkt een beetje de week van de plantaardige worst te worden. Eerder deze week liet Hema weten een plantaardige rookworst in het assortiment te hebben. Vandaag meldt Vivera zich met een plantaardige braadworst. Goed...

Nieuws28.10.2020

Vivera brengt plantaardige braadworst op de markt
Donny Craves heeft 3 nieuwe smaken plantaardige American Cookies

Het Amsterdamse bedrijf Donny Craves heeft ons een tijdje geleden al enorm blij gemaakt met de plantaardige versie van roze koeken en enorm lekkere brownies. Dat is niet het enige wat er daar gebakken wordt, want er zijn...

Food26.10.2020

Donny Craves heeft 3 nieuwe smaken plantaardige American Cookies
Vegan East staat vol plantaardige recepten uit de oosterse keuken

Door al de vernederlandste gerechten die we al van jongs af aan bij Chinees-Indische restaurants kregen, is ons eerste beeld van de Aziatische keuken heel eenzijdig geweest. Er wordt bijvoorbeeld veel minder vlees in ger...

Recepten23.10.2020

Vegan East staat vol plantaardige recepten uit de oosterse keuken
Impossible Foods richt zich ook op plantaardige melk

Impossible Foods is bekend geworden met hun Impossible Meats: plantaardige vleesproducten. Maar net als andere producenten ziet het bedrijf kans op de markt van plantaardige zuivel. Tijdens een conference call beloofde d...

Nieuws23.10.2020

Impossible Foods richt zich ook op plantaardige melk
Veggie McKroket tijdelijk verkrijgbaar bij McDonald’s

In de McDonald’s restaurants in Nederland zijn van 20 oktober tot 23 november tijdelijk vegetarische varianten te vinden van de befaamde kroketburger: de Veggie McKroket. Die is gemaakt met een vegetarisch alternatief...

Food20.10.2020

Veggie McKroket tijdelijk verkrijgbaar bij McDonald’s
Plantaardige producten Meatless Farm in Nederland op de markt

In Nederland worden steeds meer plantaardige producten verkocht. Onder meer allerlei producten die op vlees lijken. Meatless Farm is een van de producenten van plantaardig vlees. Het bedrijf maakt onder meer plantaardige...

Food15.10.2020

Plantaardige producten Meatless Farm in Nederland op de markt
Vegan Ragù alla Bolognese met courgette spaghetti

Bij het zien van de kop boven dit artikel zou iedere Italiaanse nonna me met de pannen achterna komen, mi scusi! Maar het is meatless monday en we hebben bij de CuliPersLunch plantaardig gehakt van Meatless Farm en plant...

Recepten12.10.2020

Vegan Ragù alla Bolognese met courgette spaghetti
Kipster heeft plantaardig ei ontwikkeld onder de noemer Veggs

Dierendag is ieder jaar voor veel producenten een van de beste dagen om interessante initiatieven rondom dierenwelzijn te delen met de wereld. Daarvan hangen er veel samen met ‘eet-geen-dierendag’. Een van de meer bi...

Nieuws05.10.2020

Kipster heeft plantaardig ei ontwikkeld onder de noemer Veggs
De grootste verrassingen van de CuliPersLunch 2020

De Kookfabriek in Amsterdam was afgelopen maandag het toneel van de elfde editie van de CuliPersLunch. Ieder jaar komen daar foodjournalisten, bloggers, uitgevers en foodmerken samen om via proeverijen, workshops en demo...

Food03.10.2020

De grootste verrassingen van de CuliPersLunch 2020
Twee nieuwe plantaardige kazen van Willicroft op de markt

Plantaardige kaasmaker Willicroft heeft twee nieuwe veganistische alternatieven aan het assortiment toegevoegd: This is Not Parmesan en This is Not Classic Cream Cheese. Twee jaar geleden begon de Brit oprichter van het...

Nieuws21.09.2020

Twee nieuwe plantaardige kazen van Willicroft op de markt
Wijn met natuurlijke sulfietvervanger te koop bij Marqt

Er zijn mensen die een intolerantie voor sulfiet hebben waardoor het niet echt een goed idee is om wijn te drinken. Wijn wordt namelijk altijd gemaakt met sulfiet, soms in heel kleine hoeveelheid. Daarom is het vrij unie...

Nieuws18.09.2020

Wijn met natuurlijke sulfietvervanger te koop bij Marqt
Plantaardige Whoppers bij Burger King in Nederland verkrijgbaar

Met aardig wat fanfare werd vorig jaar door Burger King aangegeven dat de plantaardige burgers die al in de Verenigde Staten en in Zweden op het menu stonden naar de rest van Europa kwamen. Het heeft toch nog even op zic...

Nieuws09.09.2020

Plantaardige Whoppers bij Burger King in Nederland verkrijgbaar
In vier stappen tover je watermeloen om tot vegan sushi

Hoewel we zelf met Eatly enorm aan het experimenteren zijn met Reels, blijft TikTok toch een bron van foodhacks. Zo ook nu. De Australische foodblogger Eva Friedl heeft een TikTok geüpload waarin ze in vier stappen van...

Food06.09.2020

In vier stappen tover je watermeloen om tot vegan sushi
Vegetarisch broodbeleg van Stegeman niet te onderscheiden van vleesvariant

Als een van ons lands bekendste slagers en vleesmerken je uitdaagt om mee te doen aan Veggie Thursday en zo hun nieuwe vegetarische producten te proberen, maakt dat natuurlijk nieuwsgierig. We hebben zodoende het vegetar...

Proeft01.09.2020

Vegetarisch broodbeleg van Stegeman niet te onderscheiden van vleesvariant
‘Koemelk mogelijk duurzamer dan sojamelk’

Een wijs man memoreerde ooit dat je feiten nooit in de weg moet laten zitten van een goed verhaal. Daarom is het nieuw onderzoek dat gepubliceerd is in het Britse Journal of Applied Animal Nutrition vrij interessant. H...

Nieuws27.08.2020

‘Koemelk mogelijk duurzamer dan sojamelk’