Proeft


Los Taqueros: Smakelijke empanadas en nacho’s uit de oven

In het lijstje met trendvoorspellingen voor 2021 staat comfort food vrij hoog. Daarom was ik ook super verheugd met de Mexicaanse hapjes van Los Taqueros die met kerst in de Foodybox van Kroon op het Werk zaten. Het ging...

Proeft07.01.2021

Los Taqueros: Smakelijke empanadas en nacho’s uit de oven
El Dorado rum: pure ambacht van Demerara Distillers in Guyana

Eigenlijk is 2020 het jaar dat ik rum weer heb herontdekt. Dat kwam mede doordat allerlei kenners zeiden dat dit hét jaar van de rum zou worden, ik me meer ben verdiepen in cocktails, er heel veel toffe rums in Nederlan...

Proeft22.12.2020

El Dorado rum: pure ambacht van Demerara Distillers in Guyana
De Dinerbox van De Beren brengt gemak en een smakelijke avond

Restaurant De Beren had het al een tijdje voor de coronacrisis in de planning: een dinerbox. Toen de tweede lockdown van kracht werd, was het moment schoon om hem te introduceren. De box is gevuld met een driegangen keuz...

Proeft18.12.2020

De Dinerbox van De Beren brengt gemak en een smakelijke avond
De plantaardige producten van Future Farm maken de hype meer dan waar

Op de redactie zijn in 2020 heel veel plantaardige producten binnengekomen en wij worden er vrolijk van. Zeker van de nieuwere vleesvervangers die er echt voor zorgen dat je niet merkt dat er geen vlees in een gerecht zi...

Proeft16.12.2020

De plantaardige producten van Future Farm maken de hype meer dan waar
Limited Edition Italian Festive koffies van Nespresso ere Italiaanse tradities

Nespresso heeft rondom de feestelijke kerstperiode een aantal nieuwe koffies geïntroduceerd. De Variations Italia Limited Edition koffies zijn geïnspireerd door de Italiaanse tradities, gastvrijheid en de liefdevolle m...

Proeft15.12.2020

Limited Edition Italian Festive koffies van Nespresso ere Italiaanse tradities
Benriach brengt met nieuwe range single malts oude traditie tot leven

Het afgelopen jaar zijn we op ontdekkingsreis gegaan in de wondere wereld van whisky. De diversiteit aan whisky’s over de hele wereld is fantastisch. Kijk alleen al naar het spectrum aan whisky’s in whiskyland Schotl...

Proeft12.12.2020

Benriach brengt met nieuwe range single malts oude traditie tot leven
Belvedere introduceert met Heritage 176 de nieuwe smaak van het verleden

Er was een tijd dat op de redactie van Eatly de flessen wodka onberoerd bleven. We gingen veel liever aan de slag met een toffe gin, rum of whisky. Daar kwam verandering in toen de eerste fles Tito’s binnenkwam en late...

Proeft09.12.2020

Belvedere introduceert met Heritage 176 de nieuwe smaak van het verleden
Nc’nean maakt een bijzonder florale single malt whisky en gin 2.0

De wereld van de sterke drank is al jaren flink in ontwikkeling. Door de ginrevolutie zijn er allerlei ondernemers op het idee gebracht om zelf te gaan distilleren. Zo zijn er zelfs verschillende distilleerderijen in Ned...

Proeft23.11.2020

Nc’nean maakt een bijzonder florale single malt whisky en gin 2.0
Flor de Caña is al vijf generaties lang een van de bekendste rums ter wereld

Rummerk Flor de Caña is inmiddels 125 jaar oud en wordt al vijf generaties lang gerund door een en dezelfde familie. Dat doet ze al die jaren vanaf dezelfde plek in Nicaragua. Door de jaren heen zijn de rums overal bekr...

Proeft19.11.2020

Flor de Caña is al vijf generaties lang een van de bekendste rums ter wereld
Plantaardige burgers en gehakt van The Blue Butcher evenaren vlees

Aangezien we op de redactie van Eatly nooit nee zeggen tegen een goede burger, houden we de ontwikkelingen op het gebied van plantaardige burgers goed in de gaten. Zo hebben we er inmiddels al verschillende geprobeerd. I...

Proeft18.11.2020

Plantaardige burgers en gehakt van The Blue Butcher evenaren vlees
Er worden mooie bieren gebrouwen in de Jopenkerk in Haarlem

Aan het eind van 2019 ondergingen de bieren van Jopen een restyling. Het biermerk bestond 25 jaar en wilde de toekomst anything but boring tegemoet treden. De eerste vijf bieren die een nieuw jasje kregen waren: Mooie Ne...

Proeft12.11.2020

Er worden mooie bieren gebrouwen in de Jopenkerk in Haarlem
Glenmorangie heeft de vreugde van cake in whisky weten te vangen

De kans is vrij groot dat je na het lezen van bovenstaande kop denkt ‘You’re drunk, go home!’. Niets is minder waar! Dit artikel is 100% nuchter geschreven én de kop klopt. De meesterdistillateur van het Schotse w...

Proeft11.11.2020

Glenmorangie heeft de vreugde van cake in whisky weten te vangen
Vørding distilleert Nederlandse gin en jenever met cederhout

Als je in ons drankarchief duikt, zie je dat er in Nederland bijzonder veel mooie (sterke) dranken worden gemaakt. Natuurlijk hebben we het dan over (speciaal)bier, jenever en inmiddels ook gin. Hoewel die laatste inmidd...

Proeft04.11.2020

Vørding distilleert Nederlandse gin en jenever met cederhout
Dead Man’s Fingers is een tegendraads rummerk uit het Engelse Cornwall

Deze week gaan we het weekend in met een bijzonder rummerk: Dead Man’s Fingers. Waar je misschien door de naam aan piraten denkt, moet je dat echt gelijk loslaten. Het is namelijk een Engels rummerk dat in 2015 ontstaa...

Proeft30.10.2020

Dead Man’s Fingers is een tegendraads rummerk uit het Engelse Cornwall
De Jamaicaanse pure rum van Hampden Estate heeft funk

Zoals je op onze Instagram (bindend volgadvies!) hebt kunnen zien is op de redactie weer een mooi kistje binnengekomen. Dit keer gevuld met een zeer bijzondere Jamaicaanse rum van het Hampden Estate. Bekend om de ‘funk...

Proeft25.10.2020

De Jamaicaanse pure rum van Hampden Estate heeft funk
De bourbons van American Eagle zijn bijzonder zacht en romig

Het zijn statige flessen die gelijk opvallen, maar nog niet veel mensen in Nederland hebben van de bourbons van American Eagle gehoord. Die komen van een onbekende distillateur in Tennessee en worden in Europa door het B...

Proeft16.10.2020

De bourbons van American Eagle zijn bijzonder zacht en romig
Dik & Schil maakt geen limoncello maar Orangecello

Wat je nu gelijk denkt klopt: Orangecello wordt gemaakt van sinaasappelschillen. Dik & Schil pakt het volledig anti-voedselverspilling aan, want de sinaasappelschillen die worden gebruikt zijn afkomstig uit de horeca. Di...

Proeft08.10.2020

Dik & Schil maakt geen limoncello maar Orangecello
BeanBrothers in Eindhoven zet de koffieboeren centraal

In een oud pakhuis aan de Bergstraat in Eindhoven vind je Stadsbranderij Eindhoven. De plek waar de koffies van BeanBrothers worden gebrand en waar je van dinsdag t/m zondag in de koffiebar terecht kunt voor een goede ko...

Proeft06.10.2020

BeanBrothers in Eindhoven zet de koffieboeren centraal
V-Sinne bewijst dat er meer bijzondere gin uit het Zwarte Woud komt

Als je aan het Duitse Zwarte Woud en gin denkt, dan is het eerste merk dat naar boven drijft natuurlijk Monkey 47 gin. Het is natuurlijk een van de bekendere ginmerken dat zich ook nog eens enorm profileert met het Schwa...

Proeft02.10.2020

V-Sinne bewijst dat er meer bijzondere gin uit het Zwarte Woud komt
Kopstoot: Dit is de ideale danspartner voor de Boomsma 10 jaar gerijpte genever

Het is begin oktober wel met enige vorm van zekerheid vast te stellen, genever (/jenever) heeft in 2020 zijn comeback gemaakt. Zo staat bij de nieuwe cocktailbar Dutch Courage een kopstoot-automatiek in de zaak en heeft...

Proeft01.10.2020

Kopstoot: Dit is de ideale danspartner voor de Boomsma 10 jaar gerijpte genever
The Duppy Share herbergt de geest van de Caraïben in een fles

Het had de zomer van de hard seltzer en rum(cocktails) moeten worden, maar er trok een virus de wereld over en de zomer werd een stuk minder joie de vivre. Hoewel de herfst en winter misschien niet snel de drang naar een...

Proeft27.09.2020

The Duppy Share herbergt de geest van de Caraïben in een fles
Lyre’s maakt alcoholvrije dranken die net zo smaken als het origineel

Nog niet zo heel lang geleden was het speelveld van alcoholvrije alternatieven voor allerlei soorten drank vrij klein. De afgelopen jaren is daar flink verandering in gekomen en er zijn allerlei smaakvolle alcoholvrije d...

Proeft19.09.2020

Lyre’s maakt alcoholvrije dranken die net zo smaken als het origineel
Dit is waarom Belvedere Vodka zo eigenzinnig smaakt

Dat je heerlijke cocktails kan maken met als basis Belvedere wodka hebben we vorige week al laten zien. Wat we nog niet hebben gedaan is de luxe Poolse wodka an sich eens bekijken. Want het is een bijzondere wodka die me...

Proeft17.09.2020

Dit is waarom Belvedere Vodka zo eigenzinnig smaakt
Copperhead gin heeft drie smaakvolle blikvangers geproduceerd

Dat we bij Eatly vrolijk worden van een heerlijke gin is inmiddels voor iedereen wel duidelijk. Vandaar dat we in binnen- en buitenland blijven speuren naar toffe gins om met jullie te delen. Dit keer hoefden we er niet...

Proeft10.09.2020

Copperhead gin heeft drie smaakvolle blikvangers geproduceerd