Proeft07.04.2021

De blended whisky’s van Rock Island zijn een ode aan de zee


Op het gebied van whisky is Schotland onder te verdelen in zes regio’s met een geheel eigen karakter: Lowlands, Highlands, Speyside, Islay, Islands en Campeltown. Uit al deze regio’s hebben we hier op Eatly al whisky’s geproefd. Onlangs zijn de Islands, in het bijzonder de Isle of Skye, met Talisker al uitgelicht. Met de whisky’s van Rock Island richten we ons op de eilanden Jura, Islay, Arran en Orkney.

Net als Big Peat worden de whisky’s van Rock Island geproduceerd door Douglas Laing. Het zijn allemaal blends van single malt whisky’s die afkomstig zijn van de eilanden Islay, Arran, Orkney en Jura. Daardoor hebben ze overwegend allemaal een subtiel rokerig karakter van de eilanden met daarbij duidelijke maritieme en enigszins zoete tonen. Mocht dit je bekend in de oren klinken, maar de naam van het whiskymerk nog niet. Voorheen was de naam van het merk Rock Oyster.

De eilanden

Hoewel de oude naam de band van de eilandwhisky’s met de zee duidelijk illustreert, bleek dat niet iedereen de combinatie van whisky en oesters ziet zitten. Dat was enorm zonde want de distillateurs van Douglas Laing hebben zich over de gerijpte single malts van de eilanden gebogen om er eerbetoon aan de zee mee te maken.

Rock Island

De link met de zee en oesters wordt gelijk duidelijk als je de standaard Rock Island proeft. Met een alcoholpercentage van 46,8% verwacht je eigenlijk dat de alcohol in de smaak enigszins overheerst. Maar dat is niet het geval. In de neus heeft hij duidelijk iets ziltig.

Bij de eerste slok valt de turf meteen op, al is die vrij zacht en heeft hij iets zoets. Daarna proef je de rook, tot op zekere hoogte honing en een pepertje. De afdronk is eigenlijk een rijke verzameling van al het voorafgaande, waarin het zilte toch de hoofdmoot vormt.

Bloody Joseph

Wat ik niet gelijk had gedacht, was dat de Rock Island zich uitermate goed schikt in een whisky-variant van de Bloody Mary. Eigenlijk vervang je de wodka gewoon door whisky, doe je er een heerlijk tomatensap bij, een scheutje citroensap en wat zout en peper. Je hebt dan een Bloody Joseph en die is echt bloody perfect!

Redactie Eatly.nl

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Deel dit artikel

Verder lezen over Bourbon

Conor McGregor verkoopt whiskeymerk Proper no. Twelve voor 140 miljoen euro

In navolgingen van andere bekendheden die flinke winst maakten op de verkoop van hun eigen drankmerk, heeft ook MMA-superster Conor McGregor dit gedaan. Afgelopen week heeft hij zijn Ierse whiskeymerk Proper no. Twelve v...

Drinks23.03.2021

Conor McGregor verkoopt whiskeymerk Proper no. Twelve voor 140 miljoen euro
Talisker eert met zijn whisky’s al bijna twee eeuwen het Schotse eiland Skye

Over de toffe initiatieven die het Schotse whiskymerk Talisker ontplooit zijn hier op Eatly al verschillende artikelen verschenen. Maar het belangrijkste blijven natuurlijk de bijzondere whisky’s die op het eiland Skye...

Proeft14.03.2021

Talisker eert met zijn whisky’s al bijna twee eeuwen het Schotse eiland Skye
Writers’ Tears laat de gloriejaren van Ierse whiskey weer tot bloei komen

Met Writers’ Tears voelde ik mij als journalist meteen verbonden door de naam. Toch heeft het nog een hele tijd geduurd voordat ik voor de eerste keer de whiskeys van deze Ierse distilleerderij mocht proeven. Inmiddels...

Proeft07.03.2021

Writers’ Tears laat de gloriejaren van Ierse whiskey weer tot bloei komen
Dram in a Can brengt de wereld voor het eerst Ierse whiskey in blik

Alcoholische dranken in blik zoals bier zijn al een hele tijd ingeburgerd. De afgelopen jaren zijn daar ook veel andere dranken zoals ready-to-drink cocktails en zelfs wijn bijgekomen. Die laat staat alleen nog niet heel...

Drinks23.02.2021

Dram in a Can brengt de wereld voor het eerst Ierse whiskey in blik
Wat maakt Ierse whisky anders dan alle andere whisky’s?

Elk whiskyland heeft een iconisch merk, zoals Johnnie Walker in Schotland, Jack Daniel's in Amerika en Jameson in Ierland. Terwijl mensen naast bekende merken ook andere bourbon- en scotch-producenten kennen, geldt dat n...

Drinks20.02.2021

Wat maakt Ierse whisky anders dan alle andere whisky’s?
Jack Daniel’s lanceert nieuwe flavored whiskey Tennessee Apple in Nederland

In Nederland komt volgende week maandag (15 februari) de nieuwe flavored whiskey van Jack Daniel’s de Tennessee Apple op de markt. Deze nieuwe whiskey combineert de typische Jack Daniel’s smaak met het frisse van gro...

Drinks09.02.2021

Jack Daniel’s lanceert nieuwe flavored whiskey Tennessee Apple in Nederland
8 kruidige herfstcocktails om jezelf mee op te warmen

De bomen verliezen in rap tempo hun bladeren, dus dat kan maar een ding betekenen: we zitten volle bak in de herfst. Naast dat de stamppotten, stoofpotten en rode wijn weer vaker op tafel komen, is dit ook het moment om...

Drinks08.11.2020

8 kruidige herfstcocktails om jezelf mee op te warmen
Muzikant Douwe Bob gestrikt als ambassadeur van The Glenlivet

Singer-songwriter Douwe Bob is door whiskymerk The Glenlivet tot ambassadeur benoemd. In een nieuwe reclamecampagne genaamd Original by Tradition gaat de zanger stereotypes rond single malt whisky doorbreken om een nieuw...

Drinks03.11.2020

Muzikant Douwe Bob gestrikt als ambassadeur van The Glenlivet

Verder lezen over Cocktails

Vijf feestelijke drankjes om helemaal in de kerstsfeer te komen

Drinks23.12.2024

Vijf feestelijke drankjes om helemaal in de kerstsfeer te komen
Super Lyan: knappe cocktails zonder kapsones

Cocktailbar Super Lyan in Amsterdam lijkt vanaf de buitenkant niet eens zo bijzonder, maar eenmaal binnen stap je een andere wereld in.

Hotspots04.09.2024

Super Lyan: knappe cocktails zonder kapsones
​5 redenen waarom de Espresso Martini enorm populair is

Elke zoveel tijd is er wel een andere cocktail die hét helemaal is. Dan de Pornstar Martini, dan de Aperol Spritz en dit jaar de Espresso Martini. We sippen ze wel eens en we weten dat ze lekker zijn, maar er zijn meer...

Drinks31.07.2024

​5 redenen waarom de Espresso Martini enorm populair is
​Rosé Garden van Jansz: even weg middenin de stad

In de 9 Straatjes shoppen en vervolgens op zoek naar een plek om neer te strijken? Jansz biedt een Rosé Garden waar je in het centrum van Amsterdam heerlijk rustig kunt vertoeven. Het is rustig, het is lekker buiten en...

Hotspots29.06.2024

​Rosé Garden van Jansz: even weg middenin de stad
Schuif voor de laatste keer aan bij First Dates Victor op Taco Date Night

Victor kennen we allemaal als de barman van First Dates. De man met ogen om in te verdrinken en cocktails om.. nou ja, netjes van te sippen. Hij stopt met First Dates, maar je kunt nu nog wel bij hem aan de bar zitten. E...

Hotspots03.06.2024

Schuif voor de laatste keer aan bij First Dates Victor op Taco Date Night
Brouwerij de Hoop is een bierrestaurant voor cocktailliefhebbers

Als je de Zaanse Schans bezoekt en nog even in het dorpje Zaandijk blijft hangen, dan heb je diverse plekken om uit eten te gaan. Je kunt op chique gaan bij Hoop op d’Swarte Walvis, je kunt naar Slagerij aan de Schans...

Hotspots06.05.2024

Brouwerij de Hoop is een bierrestaurant voor cocktailliefhebbers
​De 5 lekkerste gerechten van restaurant Bunk Amsterdam

Bunk Amsterdam: misschien ken je het vooral als hotel slash hostel, maar het zet zich daarnaast ook steeds meer op de kaart als een restaurant. En dan dus niet zo’n hotelrestaurant waar je alleen gaat eten als het echt...

Hotspots01.05.2024

​De 5 lekkerste gerechten van restaurant Bunk Amsterdam
Taco Tuesday bij Celia: laat smaak het woord voeren

Zoek je heel dichtbij Amsterdam Centraal een goed restaurant, dan is de kans groot dat je in een tourist trap terechtkomt. Niet meer doen, want er zijn genoeg parels in die regio te vinden. Restaurant Celia bijvoorbeeld,...

Hotspots19.03.2024

Taco Tuesday bij Celia: laat smaak het woord voeren

Verder lezen over Drank

Feestje? Zo dek je de eettafel extra feestelijk!

Of je nu een verjaardag, jubileum of gewoon een gezellig samenzijn viert, een feestelijk gedekte eettafel is de perfecte manier om je gasten te verwelkomen en de juiste sfeer te creëren. Een mooi gedekte tafel laat zien dat je aandacht hebt besteed aan de details en dat maakt elke gelegenheid extra speciaal. Wil je je eettafel extra feestelijk maken? Gebruik de volgende tips!

Lifestyle29.08.2024

Feestje? Zo dek je de eettafel extra feestelijk!
Eat Your Drink: alcoholisch snoepen met Smith & Sinclair

Het zijn snoepjes, maar ze zijn alleen voor volwassenen. We hebben het over de Eat Your Drink-reeks: suikerzoete cocktailgummies waar echt alcohol inzit. Zijn ze de moeite, en vooral de flinke prijs, waard? Eat Your Dri...

Food21.08.2024

Eat Your Drink: alcoholisch snoepen met Smith & Sinclair
Nieuwe gel zorgt dat je nooit meer een kater hebt

Je bent bij vrienden lekker aan het borrelen en het ene glaasje volgt het andere snel op. Voor je het weet sta je Vogue van Madonna mee te zingen in het midden van de kamer en weten je vrienden het al: de kater komt late...

Gezond24.05.2024

Nieuwe gel zorgt dat je nooit meer een kater hebt
Hendrick’s Curieuze Komkommerkabinet keert terug naar de Parade

Goed nieuws voor de liefhebbers van alle curiosa met betrekking tot komkommers, want het Hendrick’s Curieuze Komkommerkabinet trekt dit jaar weer mee met theaterfestival de Parade. De mooie eerste kennismaking vorig ja...

Drinks29.06.2023

Hendrick’s Curieuze Komkommerkabinet keert terug naar de Parade
Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt

Staatssecretaris van Volksgezondheid, Maarten van Ooijen (ChristenUnie), is de afgelopen weken bezig met proefballonnen in de week leggen, waaronder: volledige drooglegging van sportkantines, een verbod op de verkoop van...

Nieuws29.06.2023

Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt
Dit zijn de zes whisky’s in de Signature Collection van whisykmerk Jura

Een paar dagen geleden hebben we ons ondergedompeld in de ontstaansgeschiedenis en het verhaal achter het bijzondere Schotse whiskymerk Jura. Het bekende spreekwoord ‘It takes a village to raise a child’ gaat in iets...

Drinks28.06.2023

Dit zijn de zes whisky’s in de Signature Collection van whisykmerk Jura
Jura whisky: hoe gemeenschapszin een bijzondere Schotse whisky creëerde

Het verhaal van het Schotse whiskymerk Jura is er een van een afgelegen eiland, met een kleine gemeenschap waar gemeenschapszin heel belangrijk is. Het afgelegen kent namelijk maar één weg, één pub en één whiskydis...

Drinks25.06.2023

Jura whisky: hoe gemeenschapszin een bijzondere Schotse whisky creëerde
Nieuwe reeks bar takeovers moeten jenever weer op de kaart zetten

In het voorjaar van 2023 keerde Rynbende Spirits na vele decennia afwezigheid terug naar Nederland. De herintroductie werd enthousiast ontvangen en nu is het tijd om verder te gaan. In samenwerking met cocktailbar Dutch...

Drinks25.06.2023

Nieuwe reeks bar takeovers moeten jenever weer op de kaart zetten

Verder lezen over Whisky

Johnnie Walker duikt in bizarre wereld van Squid Game

Johnnie Walker, 's werelds nummer één blended Scotch whisky, komt met een limited edition Black Label fles uit als eerbetoon aan deze baanbrekende serie.

Drinks29.10.2024

Johnnie Walker duikt in bizarre wereld van Squid Game
Johnnie Walker Blue Label Limited Edition ode aan het Chinese Nieuwjaar

Het Lunar New Year (Chinese Nieuwjaar) wordt gevierd door veel Aziatische culturen over de gehele wereld en valt op de eerste nieuwe maan van het lunisolaire Chinese kalendersysteem, meestal tussen eind januari en medio...

Drinks26.02.2024

Johnnie Walker Blue Label Limited Edition ode aan het Chinese Nieuwjaar
Dit zijn de zes whisky’s in de Signature Collection van whisykmerk Jura

Een paar dagen geleden hebben we ons ondergedompeld in de ontstaansgeschiedenis en het verhaal achter het bijzondere Schotse whiskymerk Jura. Het bekende spreekwoord ‘It takes a village to raise a child’ gaat in iets...

Drinks28.06.2023

Dit zijn de zes whisky’s in de Signature Collection van whisykmerk Jura
Jura whisky: hoe gemeenschapszin een bijzondere Schotse whisky creëerde

Het verhaal van het Schotse whiskymerk Jura is er een van een afgelegen eiland, met een kleine gemeenschap waar gemeenschapszin heel belangrijk is. Het afgelegen kent namelijk maar één weg, één pub en één whiskydis...

Drinks25.06.2023

Jura whisky: hoe gemeenschapszin een bijzondere Schotse whisky creëerde
Ardbeg introduceert limited edition whisky Heavy Vapours

Het Schotse whiskymerk Ardbeg viert ieder jaar Ardbeg Day en op die dag dit jaar deden ze iets heel bijzonders. Ardbeg heeft misschien wel hun meest experimentele limited edition op deze dag geïntroduceerd genaamd Heavy...

Drinks25.06.2023

Ardbeg introduceert limited edition whisky Heavy Vapours
De nieuwe whisky van Talisker, Wilder Seas, zit in een gerecyclede glazen fles

De connectie van whiskymerk Talisker met de zee zie je in heel veel uitingen en samenwerkingen. Een van de vaste samenwerkingen is met milieuorganisatie Parley en dat levert nu een speciale editie whisky op: Wilder Seas....

Drinks02.06.2023

De nieuwe whisky van Talisker, Wilder Seas, zit in een gerecyclede glazen fles
Whiskymerk Benriach brengt de ‘World of Flavour’ naar een eetbare tafel

Het Schotse whiskymerk Benriach brengt de eigen ‘World of Flavour’ naar een eetbare tafel in Nederland eind juni. Daar word je meegevoerd naar de oude Riach-boerderij in het noorden van de Schotse Speyside. Een plekj...

Drinks31.05.2023

Whiskymerk Benriach brengt de ‘World of Flavour’ naar een eetbare tafel
Een dagje Paaspop met Jack Daniel’s en Coca-Cola

Hoewel in mijn omgeving best wel veel mensen naar Paaspop in Schijndel gaan, laat ik dit festival eigenlijk altijd aan mij voorbijgaan. Dat heeft er vaak mee te maken dat ik in de week voor Pasen pas denk: ‘ohh het is...

Drinks29.04.2023

Een dagje Paaspop met Jack Daniel’s en Coca-Cola