Proeft07.01.2021

Los Taqueros: Smakelijke empanadas en nacho’s uit de oven

In het lijstje met trendvoorspellingen voor 2021 staat comfort food vrij hoog. Daarom was ik ook super verheugd met de Mexicaanse hapjes van Los Taqueros die met kerst in de Foodybox van Kroon op het Werk zaten. Het ging om empanadas (met kip) en nacho’s die je alleen even in de oven hoeft te zetten.

Uit eerder onderzoek bleek al dat de Mexicaanse keuken in ons land goed ingeburgerd is. Of het nou gaat om heerlijke taco’s op Taco Tuesday of goddelijke quesadillas met een heerlijke guacamole in Nederland zijn we er wel voor te porren. Daarom is het mooi dat de empanadas en nacho’s van Los Taqueros alleen eventjes in de oven moeten.

Alles uit de oven

Het gemak dient de mens en dat is zeker het geval als het om hapjes en snacks gaat. Even een goede kaasplank tevoorschijn toveren, een borrelmix in de airfryer doen óf even snel iets in de oven opwarmen levert met weinig moeite altijd iets heerlijks op. Als je dan Mexicaanse hapjes tot je beschikking hebt die én smakelijk én makkelijk te maken zijn, dan heb je een winnaar.

Empanadas en nacho’s

Het was lang geleden dat ik empanadas heb gehad, zodoende enorm nieuwsgierig om deze te proberen. Daarvan zijn er twee soorten: gevuld met gehakt en met kip. De Mexicaanse pasteitjes die ik heb geprobeerd waren die met kip. Ze kunnen in de airfryer of oven en na 6 tot 8 minuten heb je ze krokant. Ze waren heerlijk op smaak door de vulling van kruidige kip, uitjes, gebakken paprika en een snufje chilipeper. Als je van beetje pit houdt, zijn dit ideale hapjes.

De nacho-kit bestaat uit nachochips, kaasvlokken (mix van Goudse en cheddar) en twee dips: tomatensalsa en een frisse limoendip. Om de nacho’s te bereiden doe je de kaas over de nachochips en zet je het in de ovenklare schaal acht minuten in de oven. Daarna heb je dus heerlijke nacho’s en twee smakelijke dips voor erbij.

Wil je dit alles upgraden? Je kan natuurlijk alles aan de nacho’s toevoegen al dan niet voor ze de oven in gaan. En je kan er natuurlijk zelf een heerlijke guacamole bij maken. Een ding is zeker: de empanadas en nacho’s gaan niet teleurstellen!

Redactie Eatly.nl

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Deel dit artikel

Verder lezen over Koken

Een Italiaanse avond of een verfijnde sushi-experience? Een kok aan huis stemt alles af op jouw voorkeuren

Wie een kok aan huis huurt, ervaart niet zomaar een maaltijd, maar een culinaire belevenis op maat. Je ervaart een diner van restaurantkwaliteit, maar dan wel in het comfort van je eigen huis. Wat je eet, mag je geheel zelf bepalen. Je kan bijvoorbeeld kiezen voor een bepaalde keuken, of juist de voorkeur geven aan volledig vegan eten. Het kan verschillen van verfijnde gerechten tot hele creatieve presentaties, allemaal afgestemd op jouw wensen. In deze tekst bespreken we daarom populaire menu-opties en thema’s waar jij je door kan laten inspireren.

Tipt08.01.2025

Een Italiaanse avond of een verfijnde sushi-experience? Een kok aan huis stemt alles af op jouw voorkeuren

5 tips om je keuken voor weinig geld een nieuwe look te geven

Je houdt van eten, dus je spendeert veel tijd in je keuken. Kokkerellen, foto’s van je kookkunsten maken of gewoon de koelkast plunderen nadat je bent uitgeweest. Wil je je keuken een nieuwe look geven, maar wil je niet meteen investeren in een nieuwe keuken?

Lifestyle19.12.2024

5 tips om je keuken voor weinig geld een nieuwe look te geven

HelloFresh kerstbox tegen kerststress: we probeerden het uit

Zeker als je de keuken induikt voor speciale gelegenheden, zoals kerst, is het ideaal als je zelf niet hoeft na te denken over een uitgebreid diner. Een beetje van jezelf en een beetje van Hello Fresh.

Proeft04.12.2024

HelloFresh kerstbox tegen kerststress: we probeerden het uit

HexClad-pannen zorgen voor een revolutie in de keuken

HexClad is een merk dat hard op weg is de kookwereld te veroveren door een meer innovatieve benadering van pannen die de voordelen van roestvrij staal en anti-aanbaktechnologie te combineren.

Gadgets15.11.2024

HexClad-pannen zorgen voor een revolutie in de keuken

Met deze nieuwe vleesvervanger kom je eerder aan je eiwitten

Vivera introduceert Protein Bites en die komen in drie smaken. Wij hebben de Thai Protein Bites gebruikt om onze noodles te upgraden.

Food01.10.2024

Met deze nieuwe vleesvervanger kom je eerder aan je eiwitten

Smeg komt met compacte oven in plaats van je airfryer

SMEG duikt de keuken van de jaren '50 in om je te verleiden afscheid te nemen van die bolle Airfryer. Rechthoekig, multifunctioneel en vooral lekker klein.

Gadgets31.08.2024

Smeg komt met compacte oven in plaats van je airfryer

Niet elke fles olijfolie is ook echt olijfolie: al staat dat er wel op

Olijfolie, het vloeibare goud van de mediterrane keuken, staat bekend om zijn smaak en gezondheidsvoordelen. Maar achter de ogenschijnlijk eenvoudige fles schuilt een complexe wereld van productie en etikettering, waarin...

Gezond21.08.2024

Niet elke fles olijfolie is ook echt olijfolie: al staat dat er wel op

Een complexe wereld

Over Graan van Hier en ambachtelijke appeltaart

Hoeveel weten we eigenlijk van graan, vrij weinig eigenlijk buiten dat het de basis van ons dagelijks brood. Maar wat is het precies? Even een korte bijles, granen zijn simpelweg zaden van grassen, zoals tarwe, haver en...

Recepten01.05.2024