Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Over de toffe initiatieven die het Schotse whiskymerk Talisker ontplooit zijn hier op Eatly al verschillende artikelen verschenen. Maar het belangrijkste blijven natuurlijk de bijzondere whisky’s die op het eiland Skye worden gedistilleerd. Hoogste tijd om in de bijna 200 jaar oude roemruchte geschiedenis te duiken én de iconische Talisker 10 Year Old uit te lichten.
De gebroeders MacAskill roeiden in 1830 van het kleine Schotse eiland Eigg naar het noordelijker gelegen eiland Skye. Ze ondernamen de tocht om op de Isle of Skye een eigen whiskydistilleerderij te beginnen: Talisker Distillery. De verbondenheid met de zee vind je in het avontuurlijke dna van het whiskymerk terug in bijvoorbeeld de Atlantic Challenge, maar vooral ook in de whisky’s.
Contact met de natuur
Net als op het schiereiland Campbeltown hebben de bewoners van het eiland Skye de natuur omarmd. Dat maakt dat de distilleerderij al bijna 200 jaar een integraal onderdeel is van het eilandleven. Aan de oevers van Loch Harport kijkt de Talisker Distillery uit over de ruige zee en overgeleverd aan de elementen. Die zorgen onder meer voor het unieke smaakprofiel van de Talisker Whisky’s.
Uniek smaakprofiel
Het bijzondere aan alle whisky’s die er bij deze distilleerderij worden gemaakt is dat ze allemaal een kenmerkend smaakprofiel hebben. Dat zit hem in de mouten die gebruikt worden, die zorgen ervoor dat de whisky’s een onmiskenbare zoete, peperige rooksmaak krijgen. Als secundaire aroma’s merk je daarna de kruiden, een beetje zilt en de fruittonen op.
Talisker 10 Year Old
Een van de meest gelauwerde Talisker whisky’s is de 10 Year Old. Dat heeft alles te maken met hoe de zachte maritieme tonen van de whisky die in balans worden gebracht met een vleugje turf en verschillende fruittonen van onder meer appel en peer. Het rokerige gemixt met het zoete en het zilte maken het een heerlijke whisky voor na het eten. Zeker ook omdat de whisky ook een lange afdronk heeft die speelt met het rokerige en het zoete karakter.
Verder lezen over Bourbon
Proeft07.04.2021
De blended whisky’s van Rock Island zijn een ode aan de zee
Drinks23.03.2021
Conor McGregor verkoopt whiskeymerk Proper no. Twelve voor 140 miljoen euro
Proeft07.03.2021
Writers’ Tears laat de gloriejaren van Ierse whiskey weer tot bloei komen
Drinks23.02.2021
Dram in a Can brengt de wereld voor het eerst Ierse whiskey in blik
Drinks20.02.2021
Wat maakt Ierse whisky anders dan alle andere whisky’s?
Drinks09.02.2021
Jack Daniel’s lanceert nieuwe flavored whiskey Tennessee Apple in Nederland
Drinks08.11.2020
8 kruidige herfstcocktails om jezelf mee op te warmen
Drinks03.11.2020
Muzikant Douwe Bob gestrikt als ambassadeur van The Glenlivet
Verder lezen over Whisky
Drinks29.10.2024
Johnnie Walker duikt in bizarre wereld van Squid Game
Drinks26.02.2024
Johnnie Walker Blue Label Limited Edition ode aan het Chinese Nieuwjaar
Drinks28.06.2023
Dit zijn de zes whisky’s in de Signature Collection van whisykmerk Jura
Drinks25.06.2023
Jura whisky: hoe gemeenschapszin een bijzondere Schotse whisky creëerde
Drinks25.06.2023
Ardbeg introduceert limited edition whisky Heavy Vapours
Drinks02.06.2023
De nieuwe whisky van Talisker, Wilder Seas, zit in een gerecyclede glazen fles
Drinks31.05.2023
Whiskymerk Benriach brengt de ‘World of Flavour’ naar een eetbare tafel
Drinks29.04.2023