Nieuws


Altijd als eerste op de hoogte van de nieuwste ontwikkelingen in de wereld van eten en drinken? Bij Eatly.nl lees je het laatste nieuws, van culinaire trends en productlanceringen tot interessante updates uit de food- en drinkindustrie. Mis niets en blijf geïnspireerd!

DNA-databank helpt bij het opsporen van visfraude

Het Belgische Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO) heeft een analysetool ontwikkeld die gekoppeld is aan een DNA-databank waarmee het makkelijker is geworden op visfraude op te sporen. Uit het...

Nieuws17.06.2020

DNA-databank helpt bij het opsporen van visfraude
Bijna helft Nederlands kent verschil tussen TGT- en THT-datum niet

Op Eatly hebben we in verschillende artikelen al aandacht besteed aan het verschil tussen de Te Gebruiken Tot (TGT)- en Tenminste Houdbaar Tot (THT)-datum op voedsel. Uit onlangs uitgevoerd onderzoek blijkt dat bijna de...

Nieuws16.06.2020

Bijna helft Nederlands kent verschil tussen TGT- en THT-datum niet
Vanavond op de buis: Amy Schumer Learns To Cook

Er zijn eigenlijk naast MasterChef Australia maar een paar tv-programma’s over eten waarvoor we de tv aanzetten. We hebben over die series al eens een artikel over geschreven. Soms komt er daar eentje bij en Amy Schume...

Nieuws14.06.2020

Vanavond op de buis: Amy Schumer Learns To Cook
Archeologen vinden manier om ouderwets bier op te sporen

Dankzij Brouwerij Noordt en Beerwulf hebben we kortgeleden meegemaakt hoe Belgische bieren volgens originele receptuur smaken. Dit nieuws gaat nog een paar stappen verder. Het is na jarenlang onderzoek archeologen nameli...

Nieuws11.06.2020

Archeologen vinden manier om ouderwets bier op te sporen
Veel prijsverhogingen afgelopen weken bij AH

Het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) kwam in april met cijfers naar buiten waaruit bleek dat de prijzen van voedingsmiddelen in maart waren gestegen. Inprijsverhoogd.nl toept nu over aan de hand van een prijsanal...

Nieuws11.06.2020

Veel prijsverhogingen afgelopen weken bij AH
Producten met een keurmerk worden steeds meer gekocht

De totale omzet voeding in supermarkten steeg in 2019 met 4,2%. In die periode steeg de omzet van voedselproducten met een onafhankelijk keurmerk met 26%. De omzet van producten met duurzamere keurmerken is inmiddels 19,...

Nieuws10.06.2020

Producten met een keurmerk worden steeds meer gekocht
Derde editie Nationale Suiker Challenge van start

Het Diabetes Fonds heeft gisteren met een online ontbijt de derde editie van de Nationale Suiker Challenge afgetrapt. Bijna 50.000 Nederlanders eten en drinken een week lang zonder toegevoegde suikers. Hiermee wil het fo...

Nieuws09.06.2020

Derde editie Nationale Suiker Challenge van start
Roompot vakantieparken start samenwerking met Too Good To Go

Dagelijkse overschotten van 19 Roompot vakantieparken worden vanaf nu aangeboden via de app van Too Good To Go. Dankzij deze nieuwe samenwerking verwacht Roompot op jaarbasis 20.000 maaltijden te kunnen redden. Via de...

Nieuws08.06.2020

Roompot vakantieparken start samenwerking met Too Good To Go
Grootste problemen bij voedselbanken inmiddels opgelost

Aan het begin van de coronacrisis waren er bepaalde sectoren en bedrijven die direct geraakt werden. Een van de meest schrijnende situaties ontstond acuut rondom de voedselbanken in Nederland. Sommigen van hen moesten ze...

Nieuws08.06.2020

Grootste problemen bij voedselbanken inmiddels opgelost
Het Jenevermuseum heropent de deuren

Door het hele land openen musea weer de deuren, dus dan kan het Nationaal Jenevermuseum in Schiedam niet achterblijven. Vanaf 9 juni gaan de deuren weer open en kunnen bezoekers volledig volgens de RIVM-richtlijnen een b...

Nieuws05.06.2020

Het Jenevermuseum heropent de deuren
De Vegetarische Slager zet tanden in plantaardige zuivel

Jaap Korteweg en Niko Koffeman, oprichters van De Vegetarische Slager, zijn een nieuw bedrijf begonnen: Those Vegan Cowboys. Het doel? Plantaardige zuivelproducten ontwikkelen. Daarvoor verwachten ze zeven jaar de tijd n...

Nieuws04.06.2020

De Vegetarische Slager zet tanden in plantaardige zuivel
Goede doelen mogen langere houdbaarheidsdatum hanteren

Een hele tijd geleden hebben we al eens gekeken naar de THT- en TGT-datum van voedsel en hoe dat in de praktijk werkt. Consumenten hebben hier geen weet van en ook niet dat goede doelen langere termijnen mogen gebruiken...

Nieuws03.06.2020

Goede doelen mogen langere houdbaarheidsdatum hanteren
Davo Bieren opent proeflokaal in Zwolle

In de geboorteplaats van de meest iconische Nederlandse hiphopgroep staat iets moois te gebeuren. De speciaalbierbrouwers van Davo uit Deventer openen er een nieuw proeflokaal. De keuze om op dit moment een nieuw proefl...

Nieuws02.06.2020

Davo Bieren opent proeflokaal in Zwolle
Swinkels Family Brewers brengt Swinckels’ 0.0% exclusief naar horeca

Het Brabantse Swinkels Family Brewers brengt haar Swinckels’ 0.0% bier eerder op de markt. Het alcoholvrije bier is vanaf 1 juni exclusief beschikbaar in de horecagelegenheden die vanaf dat moment de deuren weer openen...

Nieuws29.05.2020

Swinkels Family Brewers brengt Swinckels’ 0.0% exclusief naar horeca
Door heel Nederland meer ruimte voor terrassen in steden

In april gingen er de eerste geluiden voor op in Tilburg om het voorbeeld te volgen van de Litouwse hoofdstad Vilnius. Daar werd om de horeca tegemoet te komen publieke ruimte zoals pleinen en straten vrijgegeven voor ca...

Nieuws28.05.2020

Door heel Nederland meer ruimte voor terrassen in steden
Groot deel La Place vestigingen nog niet open vanaf 1 juni

Veel horecaondernemers staan te trappelen om vanaf maandag 1 juni de deuren weer te openen. Een flink deel van hen heeft de afgelopen periode niet stilgezeten. Zo hebben bijvoorbeeld allerlei restaurateurs geëxperimente...

Nieuws28.05.2020

Groot deel La Place vestigingen nog niet open vanaf 1 juni
Albert Heijn en Jumbo versoepelen maatregelen

Supermarktketens Albert Heijn en Jumbo laten de teugels vieren. In verschillende winkels in het land is het voor klanten niet meer verplicht om met een winkelwagen of mandje te winkelen als het geen probleem is om afstan...

Nieuws26.05.2020

Albert Heijn en Jumbo versoepelen maatregelen
Frites Atelier heropent deuren in Den Haag

Drie Frites Ateliers hebben afgelopen weekend de deuren weer geopend en wel in Den Haag, Antwerpen en Gent. Door de coronacrisis moest het bedrijf de haute friture zaken in Nederland en België tijdelijk sluiten. Om de h...

Nieuws25.05.2020

Frites Atelier heropent deuren in Den Haag
Vapiano in Nederland maakt doorstart, (deel) restaurants gaan open

Aan het begin van de maand was er nog slecht nieuws voor de liefhebbers van pizza- en pastaketen Vapiano. Inmiddels is dat achterhaald en heeft de curator laten weten dat de Nederlandse tak, VAP Nederland, een doorstart...

Nieuws20.05.2020

Vapiano in Nederland maakt doorstart, (deel) restaurants gaan open
Nieuwe folie verlengt houdbaarheid groenten en fruit

Een nieuw verpakkingsfolie door de onderzoekers van Wageningen Food & Biobased Research ontwikkeld past zich aan verschillende temperaturen aan. Groente en fruit kunnen met het materiaal onder beschermde atmosfeer worden...

Nieuws19.05.2020

Nieuwe folie verlengt houdbaarheid groenten en fruit
Bierverkoop daalde in april met 32 procent

Het is voor veel bierbrouwers in ons land een heel zware periode. Sinds halverwege maart is een daling van de bierverkoop ingezet door alle noodzakelijke overheidsmaatregelen. Die zette ook in april met 32 procent stevig...

Nieuws15.05.2020

Bierverkoop daalde in april met 32 procent
Belangstelling voor thuis brood bakken neemt straks weer af

Tijdens deze crisis zijn veel van ons in en om het huis lekker zelf aan de slag gegaan. Zo ook in de keuken. Aardig wat mensen zijn full Heel Holland Bakt gegaan en thuis brood gaan maken. Zelfs wij hebben zelf worstenbr...

Nieuws14.05.2020

Belangstelling voor thuis brood bakken neemt straks weer af
Bonduelle voert Nutri-Score in op verpakkingen in Nederland en België

Deze maand start de leverancier van conserven- en diepvriesgroenten Bonduelle met het invoeren van het Nutri-Score voedselkeuzelogo op alle maïs- en peulvruchtenverpakkingen in Nederland en België. Het bedrijf loopt da...

Nieuws13.05.2020

Bonduelle voert Nutri-Score in op verpakkingen in Nederland en België
AB InBev trakteert zorgprofessionals op alcoholvrij biertje

Het is vandaag de Dag van de Verpleging. En voor bierbrouwerij AB InBev een mooi moment om een rondje Jupiler 0.0% aan ziekenhuizen en zorginstellingen te geven. In totaal zijn er 13.000 blikken Jupiler 0.0% aan tien zie...

Nieuws12.05.2020

AB InBev trakteert zorgprofessionals op alcoholvrij biertje